Menya Santa

교토 사이인에 위치한 유명 닭백탕 츠케멘 전문점입니다. 타베로그 백명점에도 선정되었습니다. 텐카잇핀을 떠올리게 하는 걸쭉하고 진한 수프는 닭고기의 깊은 감칠맛이 응축되어 있으면서도 전혀 부담스럽지 않습니다. 면을 들어 올리면 수프가 통째로 따라 올라올 정도로 높은 점도를 자랑합니다. 통밀이 들어간 자가제 중태면은 훌륭한 쫄깃함을 지니고 있어 진한 수프와 환상적인 조화를 이룹니다. 츠케멘 외에도 카레 츠케멘과 탄탄 마제소바도 인기가 많으며, 마지막에는 '오이메시(추가 밥)'로 남은 양념을 한 방울까지 남김없이 즐길 수 있습니다.

1. **입점 전 (줄이 있을 경우)** 줄이 있을 경우, 먼저 식권 판매기에서 식권을 구매하신 후 줄을 서주십시오. 식권 구매 없이 줄을 서는 것은 삼가 주십시오. 2. **식권 구매 / 주문** 착석하시기 전에 식권 판매기에서 원하시는 메뉴의 식권을 구매해 주십시오. 식권 판매기는 현금만 가능하며, 영어 표기는 없지만 사진으로 메뉴를 확인하실 수 있습니다. 3. **착석・수령** 자리로 안내받으시면 직원에게 식권을 전달하고 기다려 주십시오. 4. **기타** 츠케멘을 다 드신 후 남은 국물에 '가쓰오부시와 다시마 육수'로 '스프와리'(국물 희석)를 해 드실 수 있으니, 원하시면 직원에게 말씀해 주십시오. 또한 '오이메시'(남은 소스에 비벼 먹는 밥)를 주문하여 남은 소스에 비벼 먹는 것도 추천합니다.

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