Menya Yukikaze Susukino

스스키노에서 미소 라멘을 이야기할 때 가장 먼저 떠오르는 이름이자, 백명점에 선정된 인기 맛집입니다. 세 가지 종류의 미소를 돼지뼈, 닭뼈, 고등어포, 닭백탕과 함께 우려낸 진한 육수는 단맛을 절제하고 감칠맛과 깊은 풍미를 전면에 내세운 것이 특징입니다. 니시야마 제면의 중간 굵기 꼬불꼬불한 달걀 면은 살짝 단단하게 삶아져 이 진한 육수를 완벽하게 머금습니다. 오독오독한 목이버섯의 식감은 진한 국물에 훌륭한 악센트를 더합니다. 매운 미소 라멘은 고추, 산초, 팔각의 독특한 조합으로 또 다른 차원의 맛을 선사합니다. 새벽 4시까지 영업하기 때문에 스스키노에서 술 한잔 후 마무리 식사로도 더할 나위 없이 좋은 곳입니다.

1. 입장 전 (줄이 있을 경우) 줄이 있다면, 줄의 맨 끝에 서서 기다려 주십시오. 저녁 시간에는 30~45분 정도 기다리실 수 있습니다. 2. 주문 자리에 앉으신 후, 메뉴를 보고 직원에게 직접 주문해 주십시오. 메뉴에 사진이 있어서 선택하기 쉬울 것입니다. 결제는 현금만 가능합니다. 3. 착석 및 수령 주문하신 라멘은 카운터석으로 직접 가져다 드립니다.

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