Minamen Namba Walk

오사카 최고의 인기 라멘 브랜드 '인류 모두 면류 (JINRUI MINA MENRUI)'가 난바워크 지하상가에 오픈한 신규 브랜드 매장입니다. 본점의 진한 니보시(말린 멸치) 베이스 라멘과는 차별화되어, 가쓰오부시 육수의 순한 간장 라멘을 중심으로 '관광객이나 여성 고객이 부담 없이 들를 수 있는 지하상가 라멘집'이라는 위치를 개척했습니다. 가장 큰 특징은 간판 메뉴를 4가지 라인업으로 구성했다는 점입니다: 키요메조메 (가쓰오부시 육수의 순한 간장 라멘), 쥰 (카라시 타카나(매운 갓절임)와 라유(고추기름)의 매콤한 맛), 칸 (식초와 라유의 산라탕(쓰촨식 새콤 매콤한 수프)풍), 고 (자가제면 마제소바(비빔 라멘)). 한 그릇 안에서 완성되는 계열뿐만 아니라, 새콤한 맛, 매콤한 맛, 건면 등 각기 다른 개성의 4가지 메뉴를 한 매장에서 갖추고 있어, 난바에서 '누구와 와도 첫 메뉴 선택에 고민이 없는 가게'로 기능합니다. 간판 메뉴인 키요메조메는 통밀가루가 들어간 중간 굵기 직면이 쫄깃한 식감으로, 가쓰오부시 육수 맛이 나는 달콤한 간장 수프와 잘 어우러집니다. 레어 야키부타(구운 돼지고기 차슈)와 후추맛 닭 차슈 두 가지가 올라가 가볍지만 만족도 높은 구성입니다. '스페셜' (+160엔)은 니타마고(맛계란)와 반절 카에다마(면 추가)가 무료로 제공되는 알뜰한 구성이며, 특히 카에다마 투입 타이밍을 '처음부터 넣기 / 별도 접시에 동시 제공 / 먹으면서 추가'의 3가지 패턴 중에서 선택할 수 있는 독특한 설계입니다. 같은 스페셜이라도 먹는 사람의 취향에 따라 경험이 달라지는 시스템은 본점 특유의 유머 감각입니다. 세련되고 밝은 실내, 여성 비율이 높은 직원과 고객층, K-POP이 흐르는 BGM 등 공간 디자인은 기존 라멘집의 이미지와 의도적으로 거리를 둔 것입니다. 사이드 메뉴인 쿠로게 와규 교자(흑모 와규 만두)도 평가가 높아, 라멘과 함께 지하상가에서의 저녁 식사로도 이용할 수 있는 구성입니다. 난바에서 '가볍게 라멘을 즐기고 싶은' 또는 '라멘집의 무거운 분위기를 싫어하는 동행자가 있는' 여행객에게 첫 번째 방문지로 추천할 만한 곳입니다.