Miso Mendokoro Hanamichian Tokyo Station

도쿄역 이치방가이 지하 1층, 도쿄 라멘 스트리트에 위치한 미소 라멘 전문점입니다. (※도쿄역 구내에는 또 다른 '도쿄 라멘 요코초'가 있지만, 이곳과는 다른 구역이니 유의하시기 바랍니다). 나카노구 노가타에 본점을 둔 하나미치안 그룹의 도쿄역 지점으로, 돼지뼈와 닭뼈 육수를 베이스로 한 깊고 진한 국물에 농후한 미소를 더한 '특제 미소 라멘'이 대표 메뉴입니다. 미카와야 제면소의 특제 굵은 곱슬면은 수분 함량이 높아 진한 육수를 잘 머금습니다. 토핑으로는 아삭한 볶음 숙주, 돼지고기 삼겹살 차슈, 부추 등이 올라가며, 기본 미소는 잡내 없이 부드러운 맛이 특징입니다. 매운 라멘을 좋아하는 분들을 위해 '매운 미소 라멘', '아지타마 매운 미소 라멘' 등 라유(고추기름) 계열의 매운맛을 더한 메뉴도 정기적으로 준비되어 있어, 미소의 진한 맛과 매운맛의 조화를 즐길 수 있습니다. 멸치향을 더한 '농후 멸치 미소 라멘' 등 다양한 변형 메뉴도 풍부합니다. 아침 8시부터 밤 11시까지 쉬는 시간 없이 영업하며, 영어 메뉴와 영어 지원 식권 판매기도 완비되어 있어 해외 여행객도 쉽게 주문할 수 있는 환경입니다. 테이블 위에는 식초, 다진 마늘, 이치미(고춧가루), 산초(초피가루) 등 맛을 변화시킬 수 있는 조미료들이 준비되어 있습니다.