Misoya Hachiro Shoten Shinjuku

도에이 오에도선 신주쿠니시구치역에서 도보 4분, 세이부 신주쿠역에서 도보 6분, 신주쿠역에서 도보 7분 거리에 위치한 접근성이 좋은 고타키바시도리 지역에 자리한 "미소야 하치로 쇼텐 신주쿠점". 가나가와 "난쓰테이" 브랜드가 선보이는 미소 라멘 전문점으로, 신주쿠에서 진한 미소 라멘을 맛볼 수 있는 곳입니다. 가장 큰 특징은 미소 수프 위에 떠 있는 검은 마유 (maa-yu, 구운 마늘 향미유)로, 난쓰테이의 계보를 잇는 마유의 고소함과 미소의 진한 감칠맛이 하나로 어우러져 깊이 있는 한 그릇을 완성합니다. 대표 메뉴인 미소 라멘(880엔) 외에도 매운 미소 라멘, 토마토 미소 라멘, 카레 미소 라멘, 미소 츠케멘 (tsukemen, 찍어 먹는 면), 미소 하치 디럭스 등 다양한 종류를 갖추고 있습니다. 면은 중면의 쫄깃한 곱슬면으로, 진한 미소 수프와 환상의 궁합을 자랑합니다. 차슈는 부드럽고 촉촉하며, 진한 수프에 뒤지지 않는 양념으로 맛을 냈습니다. 심플하게 볶은 숙주나물이 아삭한 식감의 악센트 역할을 합니다. 직원에게 요청하면 마늘과 생강 토핑을 나중에 추가할 수 있어, 마늘의 깊은 맛과 생강의 깔끔함으로 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 마카나이 차슈동 (makanai chashu-don, 직원 식사 스타일 차슈 덮밥) 380~420엔도 인기 메뉴로, 달콤 짭짤한 양념으로 밥이 술술 넘어가는 구성입니다. 진한 미소 수프를 조금 뿌려 죄책감을 느끼면서 마무리하는 것도 인기 있는 방법입니다. 면 곱빼기는 무료 서비스이며, 인스타그램 팔로우 특전으로 흰밥 서비스나 토핑 추가가 있는 날도 있습니다. 신권 대응 식권 판매기, 다양한 캐시리스 결제, 종이 앞치마 완비 등 외국인 관광객에 대한 배려도 잘 갖춰져 있어, 신주쿠 지역에서 진한 미소 계열 라멘을 맛보고 싶은 여행객들에게 좋은 선택지 중 하나입니다.