Nadai Ramentei Hakata Station Chikagai
名代ラーメン亭 博多駅地下街店
개요
후쿠오카 하카타역 지하상가에 위치한 1967년(쇼와 42년) 창업의 오래된 하카타 돈코츠 라멘 전문점입니다. 하카타 출신 만화가 우에야마 토치 씨의 "쿠킹파파"와 소설 "너의 췌장을 먹고 싶어"에도 등장하는 하카타역의 명물 가게입니다. 간판 메뉴는 가늘고 스트레이트한 면과 옛날 방식의 진한 하카타 돈코츠 수프의 라멘으로 600엔부터 시작하며, 면의 굵기나 카에다마(면 추가, 150엔)도 가능합니다. 테이블 위에는 카라시 타카나(매운 갓), 베니쇼가(붉은 생강 절임), 가게 독특의 신맛 나는 마늘 페이스트, 흰깨, 원조 타레(소스) 등이 놓여 있어 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있습니다. 오전 9시부터 10시 반까지는 모닝 차슈멘을 580엔에 제공하는 등 가성비 또한 매력적입니다. 짬뽕이나 사라 우동, 미니 볶음밥 세트 등 메뉴도 다양하며, 하카타역 이용 전후의 아침 식사부터 저녁 식사까지 대응합니다. 벽에 사진이 붙어 있는 메뉴로 처음 방문하는 손님도 고르기 쉽지만, 영어 메뉴는 준비되어 있지 않습니다.
주문 방법
1입장 전
JR 하카타역 지하상가 서6번 출구 옆에 위치하며, 하카타역과 직결되어 있습니다. 영업 시간은 9:00부터 21:00까지이며, 연중무휴입니다. 1967년(쇼와 42년)에 창업한 노포로, 하카타역 지하상가의 랜드마크적인 존재입니다. 평일 점심 12시경에는 15명 이상 줄을 서는 시간대도 있지만, 오후 한가한 시간대나 저녁에는 비교적 한산합니다. 오전 9:00부터 10:30까지는 모닝 서비스로 차슈멘이 580엔이므로, 아침 식사로도 추천합니다.
2주문
식권 판매기는 없으며, 직원의 안내에 따라 자리에 앉은 후 구두로 주문하는 방식입니다. 테이블에는 메뉴판이 없으며, 벽에 사진과 함께 게시되어 있으므로, 입장 시 빠르게 훑어보고 선택해두면 원활합니다. 대표 메뉴는 "라멘"(600엔~), "라멘 세트"(720~790엔, 라멘+미니 볶음밥), "모닝 차슈멘"(580엔, 9:00~10:30 한정)이며, 사이드 메뉴로는 교자와 반 볶음밥이 인기입니다. 면의 굳기는 구두 주문 시 "바리카타 (barikata, 매우 꼬들)／카타 (kata, 꼬들)／후츠 (futsu, 보통)／야와 (yawa, 부드럽게)" 중에서 지정할 수 있으며, 지정하지 않으면 "후츠 (futsu, 보통)"에 가까운 상태로 제공됩니다. 결제는 현금, 교통계 전자화폐, PayPay・라쿠텐 Pay・au PAY의 QR 결제가 가능하며, 신용카드는 사용할 수 없습니다.
3착석 및 수령
좌석은 L자형 카운터 5석과 4인 테이블 4개(총 30석)로 구성되어 있습니다. 모든 좌석은 둥근 의자로, 쇼와 시대의 식당 같은 분위기가 특징입니다. 음식 제공까지는 대략 2~5분으로 빠르며, 회전율을 중시하는 운영 방식입니다.
4기타
테이블 위에는 독자적인 "닌니쿠 페이스토 (ninniku peesuto, 마늘 페이스트)", 카라시 타카나(매운 갓), 베니쇼가(붉은 생강), 흰 깨, 기본 소스가 놓여 있습니다. 대표 돈코츠 라멘은 단맛을 먼저 느끼는 진한 감칠맛 타입으로, 먼저 흰 깨와 베니쇼가로 본연의 맛을 즐긴 다음, 후반에 닌니쿠 페이스토 (ninniku peesuto, 마늘 페이스트)나 카라시 타카나를 추가하여 맛을 바꾸는 것이 현지 스타일입니다. 가에다마 (kaedama, 면 추가)는 별도 주문으로 추가 가능합니다.
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사람들의 후기
『名代ラーメン亭 博多駅地下街店@博多駅』でモーニングサービスチャーシューメン500円。
— ぶぅ (@ra_men_tabi) February 24, 2023
荒々しさはなく豚骨の旨味と甘みがゆったりと響き渡るスープで朝にぴったり。
卓上には紅生姜と辛子高菜も完備。
9時から10時30分までの時間限定だが博多駅でこれがワンコインは敬服する。 pic.twitter.com/ZhE9R7ipFB
金曜夜は「名代ラーメン亭 博多駅地下街店」で「ラーメン定食(ラーメン＋半チャーハン＋餃子)」(840円)。
— ウラデカ (@uradeka1) June 2, 2023
久々の訪麺ですが、相変わらず素晴らしいコスパ！
マイルドな豚骨ラーメンは万人受けするバランスなので長年愛されるのでしょうね～
途中、卓上の超激辛高菜で味変し完食完飲♪ pic.twitter.com/1s82ihsLbr
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
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| 평일 | 대기 없음참고 | 대기 없음참고 | - | - |
| 주말 | - | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
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식재료 및 알레르기
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