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토리소바 자긴 그룹이 운영하는 굴 라멘 전문점입니다. 대표 메뉴인 '카키파이탄(굴 백탕)'은 굴 페이스트, 돼지, 닭 육수를 사용한 트리플 스프가 특징으로, 진하면서도 씁쓸함 없는 세련된 맛을 자랑합니다. 카키친탄(굴 청탕)과 카키츠케멘(굴 찍어먹는 면)도 준비되어 있어, 어떤 메뉴를 선택하시든 굴의 깊은 감칠맛을 만끽할 수 있습니다. 산초 밀이 제공되어 식사 도중 맛의 변화를 즐길 수도 있습니다. 매장 내부는 프로젝션 맵핑이 투영되는 바와 같은 공간으로, 데이트 장소로도 손색없는 분위기를 자랑합니다. 테이블 좌석은 'ㄷ'자 형태로 배치되어 있으며, 좌석 아래 서랍에 젓가락과 렌게(라멘 스푼)가 수납되어 있습니다. 터치패널 식권 발매기는 그림과 함께 영어, 중국어, 한국어를 지원하며, 직원들도 유창한 영어로 응대하기 때문에 외국인 방문객이 많아 해외 여행객에게 매우 접근하기 쉬운 매장입니다. 완전 캐시리스(현금 불가) 방식으로 VISA/Master/JCB/AMEX, 교통계 IC 카드, PayPay, 라쿠텐 페이를 지원합니다. 타베로그에 폐점 직전 방문도 환영한다고 기재되어 있어, 늦은 밤에도 들를 수 있는 귀한 곳입니다.

1. 입점 전 (줄이 있을 경우) 가게 밖에 줄이 있는 경우, 먼저 가게 밖의 식권 판매기에서 식권을 구매한 후 줄을 서서 기다려 주십시오. 2. 식권 구매 / 주문 자리에 앉기 전에, 가게 밖에 설치된 식권 판매기에서 원하시는 라멘 식권을 구매해 주십시오. 3. 착석・수령 자리로 안내받으시면 직원에게 식권을 전달하고 착석해 주십시오. 주문하신 라멘은 자리까지 가져다 드립니다.

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