Niboshi Chukasoba Suzuran

신주쿠산초메역에서 도보 2분 거리에 위치한 니보시(말린 멸치) 베이스의 츄카소바 전문점입니다. 맑은 간장 수프에 니보시의 풍미가 진하게 어우러진 한 그릇은 산뜻하면서도 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 호사키 멘마(죽순 순)는 죽순의 향이 뛰어나다고 평판이 자자하며, 차슈는 저온 조리로 촉촉하게 마무리됩니다. 진한 니보시 소바나 새우 된장 츠케멘 등 한정 메뉴도 자주 등장하여 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있습니다. 밤 11시까지 영업하며, 음료 메뉴도 있어 가볍게 술 한잔 곁들이기에도 좋습니다.

외국인 관광객을 위한 라멘 가이드 작가로서, 니보시 츄카소바 스즈란에서의 주문 과정을 안내해 드립니다. 1. **입장 전 (줄이 있을 경우)** 가게 앞에 줄이 있다면, 먼저 줄의 맨 끝에 서서 기다려주세요. 점원이 자리로 안내해 줄 때까지 그대로 기다리시면 됩니다. 2. **입장 및 주문** 가게 안에 들어서면, 먼저 오른쪽에 있는 식권 판매기에서 식권을 구매해 주세요. 결제는 현금만 가능하며, 카드나 전자화폐는 사용할 수 없습니다. 식권 판매기에는 영어 표기가 있지만 사진은 없으므로, 간판 메뉴인 '니보시 츄카소바'를 찾아 선택해 주세요. 카에다마(면 추가)를 원하시면, 이때 카에다마 식권도 함께 구매할 수 있습니다. 3. **착석 및 수령** 식권을 구매한 후, 비어있는 자리에 앉거나 점원이 안내해 줄 때까지 기다려 주세요. 착석하면 점원이 식권을 받으러 오니 건네주세요. 구매한 카에다마 식권은 라멘이 나온 후, 면 추가를 원할 때 점원에게 전달하시면 됩니다.

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