Raishuken

쓰쿠바 익스프레스 아사쿠사역에서 도보 2분 거리에 있는 니시아사쿠사 2초메에 위치한 오래된 마치추카(동네 중식당) '라이슈켄'. 1950년에 창업한 라멘 가게로, 전신인 제면소는 1910년부터 이어져 온 역사를 가지고 있으며, 현재 3대째가 가게를 지키고 있습니다. 대표 메뉴는 라멘(700~800엔)과 완탕멘(900엔)으로, 닭뼈와 돼지뼈에 향미 채소를 끓여 만든 옛날 방식의 도쿄 쇼유(간장) 수프에 중면 곱슬면을 조합합니다. 수프는 짠맛이 강하지 않고 뒷맛에 채소의 단맛이 남는 부드러운 맛이며, 면은 수분 함량이 많고 각이 살아있는 식감이 특징입니다. 차슈는 부드럽게 양념된 돼지 어깨 로스, 멘마는 달콤하게 양념되었으며, 김과 대파가 들어간 왕도적인 추카소바 구성입니다. 완탕은 얇은 피에 미끄러운 식감, 돼지고기와 생강 소가 가득 차 있습니다. 슈마이(550엔)는 고기를 사용하지 않고 양파와 전분으로 만든 특이한 방식으로, 테이블 위에 있는 소스를 뿌려 먹는 것이 일반적입니다. 차항(950엔)은 촉촉한 볶음밥 비주얼에 짠맛이 강하고, 소스 야키소바(800엔)는 굵은 면의 쫄깃한 식감과 달콤한 소스 맛, 모야시소바(950엔)는 하얀 앙카케(녹말 소스) 스타일 등 다양한 메뉴를 자랑합니다. 내부는 테이블 5개 정도의 작은 구조로, 벽면 가득 장식된 라쿠고가, 만화가, 스모 선수 등 유명 인사들의 사인 색지가 오랜 역사를 말해줍니다. 오래된 테이블과 의자, 어지럽게 쌓인 맥주 상자, 라디오에서 흘러나오는 NHK 뉴스 등 쇼와 초기 마치추카의 분위기가 그대로 남아 있습니다. 건물의 정취를 포함하여 방문하는 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 곳입니다.