Ramen Soubou Pako
らー麺創房 ぱこ
개요
교토 사이인, 한큐 교토선 '사이인' 역에서 도보 10~15분 거리에 위치한 이온몰 교토 고조 남쪽에 2004년 오픈한 숨겨진 라멘 가게입니다. 머리띠를 두른 할아버지 점주가 혼자서 정성스럽게 무화학 조미료와 천연 재료에こだわり(고집)하여 만든 라멘을 제공하는 지역 밀착형 노포입니다. 간판 메뉴는 두 가지로, 하나는 '고쿠조 시오 라멘'(극상 소금 라멘, 900엔)입니다. 맑은 소금 국물에 닭고기의 깊은 감칠맛이 살아있고, 짠맛이 부드러우며 쫄깃한 가는 면발이 어우러져 편안한 한 그릇입니다. 다른 하나는 '타카이다풍 츄카 소바'로, 오사카 타카이다 계열의 새까만 진한 간장 국물에 굵은 스트레이트 면, 파와 후추를 넉넉히 넣어 강렬한 구성을 자랑하며, 시각적인 임팩트와 달리 뒷맛은 의외로 무겁지 않습니다. 또한, 하루 약 20그릇 한정으로 '초 니보시 츄카 소바'(초 멸치 츄카 소바, 1,000엔)가 제공되는데, 멸치의 쓴맛을 억제한 맑은 간장 국물에 중간 굵기의 스트레이트 면, 부드러운 차슈가 어우러져 니보시 라멘(멸치 라멘) 마니아들의 침샘을 자극하는 한 그릇입니다. 사이드 메뉴로는 교자, 가라아게, 볶음밥(할아버지 점주가 중화 웍을 휘두르는 모습이 명물), 히야시 츄카(냉중국면, 여름 한정) 등 다양하게 갖춰져 있어 라멘과 곁들이기 좋습니다. 넓은 실내는 깊이 있는 L자형 카운터 16석과 테이블 4석으로 구성되어 있으며, 점주의 온화한 서비스와 옛날 중화소바 가게의 정겨운 분위기가 어우러진 편안함이 가족 손님과 지역 단골들을 오랫동안 사로잡고 있습니다.
주문 방법
(임시 휴업 등은 아래 공식 계정에서 사전 확인)
1입장 전
한큐 교토선 '사이인' 역에서 도보 10~15분, 교토시 버스 32, 73, 80계통 '나카노하시 고조' 정류장에서 도보 2분. 이온몰 교토 고조가 가까워 쇼핑 겸 들르는 가족 손님도 많습니다. 가게 맞은편 도로 건너편에 3대 주차 공간이 있어 차로 방문하기도 편리합니다. 영업은 화~금 11:30~14:00 및 17:30~23:00, 토 11:30~15:00 및 17:30~23:00, 일/공휴일 11:30~15:00 및 17:30~22:00, 월요일은 정기 휴무(공휴일인 경우 영업). 늦은 밤까지 영업하는 것이 특징으로, 밤 10시 이후 라멘을 찾는 지역 주민들도 많습니다.
2식권 구매 및 주문
식권 판매기는 없으며, 카운터 또는 테이블석에 앉아 메뉴를 확인한 후 점주에게 직접 구두로 주문하는 방식입니다. 간판 메뉴는 고쿠조 시오 라멘(900엔)과 타카이다풍 츄카 소바, 한정 메뉴인 초 니보시 츄카 소바(1,000엔, 하루 약 20그릇 한정)의 세 가지가 주력이며, 그 외 차슈멘, 미소(된장) 라멘, 볶음밥, 교자, 가라아게 등 다양한 메뉴가 있습니다. 결제는 식사 후 자리에서 정산하는 방식이며, 현금만 가능합니다. 신용카드, 전자화폐, QR 코드 결제는 모두 지원되지 않습니다.
3착석 및 수령
좌석은 L자형 카운터 16석과 안쪽에 4인 테이블 1석으로 총 20석입니다. 할아버지 점주의 혼자 운영 방식(원오페)으로 인해 음식 제공까지는 4~10분 정도 소요됩니다. 주문마다 한 그릇씩 정성스럽게 만드는 스타일로, 점주의 능숙한 웍(중화 냄비) 조리 모습이나 볶음밥을 볶는 모습을 구경하며 기다릴 수 있습니다. 혼자 온 손님, 가족, 여성 손님 등 폭넓은 손님층을 따뜻하게 맞이하는 분위기입니다.
4기타
테이블 위에는 후추, 교자 소스, 라유(고추기름)가 비치되어 있으며, 간단한 조미료 구성입니다. 한정 메뉴인 초 니보시 츄카 소바는 이른 시간(점심 피크 전)에 매진되는 날이 많으므로, 확실히 먹고 싶다면 11:30 개점 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋습니다. 사이드 메뉴인 교자(6개 400엔), 가라아게(4개 650엔), 볶음밥은 점주의 솜씨가 빛나는 수준으로, 라멘과 함께 세트로 주문하는 단골 손님들이 많습니다.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
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사람들의 후기
らー麺創房 ぱこ
— タニシ (@t2cz) June 12, 2024
極上塩らーめん味玉入り
応援頑張ってお腹が空いたから京都に入ってからの初ご飯を食べてきた
何気に今年の大宮の負け試合を３試合とも現地観戦してるわ
鶏と魚介の効いたスープと極細麺の組み合わせで物凄く食べやすいし美味しい
美味しいラーメンをご馳走様でした pic.twitter.com/FIlWQKdp7U
らー麺創房 ぱこ@五条西小路
— 魔人がばちょ (@majingabacho) September 28, 2018
超にぼし中華そば 800円
先ず、何が良かったって、おやっさんが厨房で活き活きとラーメン作ってはった！
超にぼしは名の通り中華そば。セメント色した煮干し激押しの濃厚ラーメンも好みやけど、タレや芳ばしいアブラの演出が秀逸な中華そばはやっぱりたまらん旨い😋 pic.twitter.com/7x4JF7mdGZ
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | 대기 없음참고 | - | - | - |
| 주말 | - | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
알레르기 정보 곧 공개
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