Sansanto
燦燦斗
개요
도쿄 기타구 히가시주조에 위치한 어패류 돈코츠 라멘의 숨겨진 맛집, 산산토. 창업 약 20년(2005년경)으로, 고토 점주와 사모님, 친척 이탈리안 레스토랑 'Kitchen Tre Rosso' 점주가 합류한 3인 체제로, 저녁 18:00~20:30 단 2시간 반 동안만 영업하는 도쿄 최고 실력파 가게입니다. 타베로그 '라멘 TOKYO 햐쿠메이텐(百名店)'에 2017년부터 9년 연속 선정(2026년 기준)되었으며, 평점 3.85의 높은 평가를 이어가고 있습니다. 돈코츠와 어패류(가쓰오부시 계열)의 W 수프는 무화학조미료를 연상시키는 깔끔함으로, 걸쭉하면서도 가볍게 마실 수 있는 균형을 이룹니다. 간판 메뉴인 '라멘'을 중심으로, 인기 No.1이라는 평이 많은 '아부라소바', 멸치 맛이 돋보이는 '시오 츄카소바', 그리고 자가제면(jikasei-men)의 진가를 가장 잘 느낄 수 있는 '츠케멘'의 네 가지 주력 메뉴가 있습니다. 단골 손님들은 이 메뉴들을 비교하며 즐기기 위해 자주 찾습니다. 토핑은 2단계 구성입니다. 첫 방문객을 위한 기본 선택은 '토쿠마시(特増し)'(¥450・차슈+멘마+아지타마의 할인 세트)이며, 단골 손님을 위한 상위 버전은 별도 접시에 제공되는 '산산텐모리(燦点盛り)'(¥700)입니다. 사이드 메뉴인 '니쿠메시(肉飯)'(¥400)도 간판급 메뉴로, 내용은 매일 바뀝니다. 친척 'Kitchen Tre Rosso'의 닭고기 카레가 '오늘의 니쿠메시'로 제공되기도 하는, 이모작 운영 방식의 재치 있는 메뉴입니다.
주문 방법
Sansanto 주문 가이드
1입점 전
JR 게이힌토호쿠선 '히가시주조'역 북쪽 출구에서 도보 약 2분. 북쪽 출구 개찰구를 나와 왼쪽으로 직진하여 계단을 오르고 왼쪽으로 꺾은 후, 작은 언덕길을 내려가면 오른쪽에 조용히 자리 잡고 있습니다. (역 앞 로터리 쪽으로 내려가는 계단을 이용하면 반대편으로 나오게 되니 주의하세요.) 영업시간은 18:00부터 20:30까지 2시간 반뿐입니다. 월요일과 목요일은 정기 휴무이며, 임시 휴업은 사전 공지 없이 발생할 수 있습니다. 매장 앞에 낡은 노란색 노렌(暖簾 - noren, 전통 일본식 천막)이 걸려 있으면 영업 중이며, 노렌이 없으면 폐점 또는 임시 휴업입니다. 혼잡 시에는 17:50경 노렌을 걸고 일찍 문을 여는 경우도 있습니다. 평일 17:40~17:50, 주말 17:15~17:30에 도착하면 첫 번째 그룹(카운터 7석)에 들어가기 쉽습니다. 스프가 매진되면 20:30보다 일찍 문을 닫을 수도 있으므로, 19시 후반 이후에 도착하면 매진 위험이 높습니다.
2식권 구매 / 주문
선 구매 방식 (식권을 먼저 구매한 후 줄의 마지막에 서세요). 매장 앞 게시판에도 '식권을 매장 입구에서 구매하신 후 줄을 서 주시기 바랍니다'라고 공식적으로 명시되어 있습니다. 줄 서 있는 사람들을 잠시 지나쳐 문을 열고 들어가서 바로 왼쪽에 있는 식권 판매기(券売機 - kenbaiki)에서 식권을 구매하는 방식입니다만, 이것이 정식 경로이므로 당당하게 들어가셔도 괜찮습니다. 대표 메뉴는 '라멘'(¥900)이며, 첫 방문에 이 가게의 매력을 한 번에 맛보고 싶다면 '토쿠마시'(特増し - toku-mashi, 특별 추가, ¥450 - 차슈 추가 + 멘마 추가 + 아지타마(味玉 - ajitama, 양념 계란) 추가)를 추가하는 것이 일반적입니다. 총 ¥1,350 정도를 현금으로 준비하세요. 결제는 현금만 가능하며, 카드, 전자화폐, QR 코드 결제는 모두 사용할 수 없습니다. 식권 판매기와 매장 내부에 영어 표기는 없으며, 메뉴는 모두 일본어로만 되어 있습니다.
3착석 및 수령
식권을 들고 줄의 마지막으로 돌아가면, 잠시 후 직원이(staff) 식권을 확인하러 옵니다. 차례가 되면 직원이 불러서 안내된 자리에 앉게 됩니다. 좌석은 카운터 7석뿐이며, 가게 내부가 좁아 여행용 가방을 반입하는 것은 현실적이지 않습니다. 배낭 정도라면 발밑의 작은 선반이나 뒤쪽의 옷걸이에 걸 수 있습니다. 물은 셀프이며, 카운터 상단의 주전자에서 직접 따릅니다 (첫 잔은 직원이 따라줄 수도 있습니다). 음식 제공까지는 약 8~15분 정도 걸립니다.
4기타
테이블에는 이치미(一味 - ichimi, 일본 고춧가루), 후추, 식초 등 간단한 조미료가 비치되어 있습니다. 단골손님들 사이에서는 스프 후반에 소량의 식초를 추가하는 '식초 투입'(お酢投入 - Osu Tonyu)이 일반적인 맛 변화 방식이며, 산미가 살아나 해산물(魚介 - gyokai) 풍미를 더욱 강하게 느낄 수 있습니다. 스프와 면의 완성도가 높기 때문에 테이블에서 맛을 바꾸는 것은 최소한으로 충분합니다. 뒷쪽 작은 방에서는 제면기를 볼 수 있어 자가 제면(自家製麺 - jikasei-men)에 대한 가게의 고집을 시각적으로도 확인할 수 있습니다. 다 먹은 그릇을 카운터 위로 올리라는 명시적인 요청은 없지만, 많은 단골손님들이 올리고 퇴점하므로 따라 하면 센스 있는 행동으로 보입니다. 직원은 밝고 친절하며, 겉으로 보이는 현지 분위기와는 다르게 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
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사람들의 후기
燦燦斗@東十条
— たくまる555 (@takumaru55555) January 17, 2026
油そば 特増し
昨年3月以来の久訪✨
もっちり食感の太麺に濃厚ダレが絡みめちゃくちゃ旨え🤤
そして厚切り🥩がやっぱウマウマ👏
スープ付なのがほんと嬉しい😆
つけ麺風で頂いたりと色々楽しめる👍
大満足の完食💯💯
ご馳走さまでした〜🙏✨ pic.twitter.com/nVQve0Mx6I
「燦燦斗」@東十条
— さとじ☆ (@TmmSato) August 24, 2025
【らーめん＋味玉＋🍺】
18時〜20時半の営業
日勤の帰りにやっと寄れた！
店内はカウンターのみ7席
濃厚スープに中太自家製麺
コレは好みです😊 pic.twitter.com/2tq2RoaQJi
사진
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | - | - | 30-60분참고 | - |
| 주말 | - | - | 30-60분참고 | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
알레르기 정보 곧 공개
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