Santora
三ん寅
개요
홋카이도 삿포로의 명점 '스미레'에서 17년간 수련한 점주가 운영하는 순 스미레 계열 미소 라멘 전문점입니다. 에도가와바시 역에서 도보 수 분 거리의 뒷골목에 위치하며, 라멘 TOKYO 100명점에 5년 연속으로 선정될 정도로 실력 있는 맛집으로 알려져 있습니다. 대표 메뉴는 미소 라멘으로, 중화 냄비에 미소를 구워 만든 국물은 진하고 깊은 맛에 마늘과 생강의 강력한 풍미가 더해져 있습니다. 표면을 덮은 두꺼운 라드 층이 국물을 마지막까지 뜨겁게 유지하여, 첫 입은 화상에 주의해야 할 정도입니다. 면은 니시야마 제면의 노란색 중태 곱슬면으로, 쫄깃한 식감이 진한 국물을 잘 흡수합니다. 고명은 차슈, 잘게 썬 차슈, 멘마, 센 불에 볶아 향긋한 숙주나물, 파, 그리고 차슈 위에 얹은 간 생강으로 구성됩니다. 식사 막바지에 생강을 풀면 상큼한 풍미가 더해져 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다. 미소 외에 소금(시오)과 간장(쇼유) 라멘도 있지만 수량 한정으로 일찍 매진되는 경우가 많습니다. 숙주 토핑이나 '초콧토 고항(chokotto gohan, 작은 밥)'과의 궁합도 훌륭하며, 삿포로 미소 라멘의 완성형이라고도 불리는 한 그릇입니다.
주문 방법
(임시 휴업 등은 아래 공식 계정에서 사전 확인)
1입장 전
유라쿠초선 에도가와바시 역에서 도보 2~3분 거리의 뒷골목에 있습니다. 줄이 필수인 인기점으로, 개점 전부터 줄을 서는 경우가 많습니다. 비정기 휴무이며, 점심과 저녁 모두 재료 소진 시 일찍 마감하므로 방문 전에 매장 공지나 공식 SNS를 통해 영업 상황을 확인하는 것이 좋습니다.
2식권 구매・주문
매장 왼편의 식권 판매기에서 식권을 구매합니다. 결제는 현금만 가능하며, 메뉴는 일본어로만 되어 있습니다. 줄을 서 있는 경우, 자신의 차례가 가까워져 매장으로 들어갈 타이밍에 식권을 구매하면 됩니다. 대표 메뉴인 미소 라멘에 숙주나 맛타마 (ajitama, 맛 계란), '초콧토 고항(chokotto gohan, 작은 밥)'을 추가하는 것이 일반적입니다.
3착석・수령
카운터 7석과 4인석 테이블 1개, 2인석 테이블 2개로 총 15석 정도입니다. 제공까지는 5~13분 정도 소요됩니다. 국물이 매우 뜨거우므로 첫 입은 화상에 주의하십시오.
4기타
차슈 위에 얹은 간 생강은 식사 막바지에 국물에 풀면 상큼한 맛의 변화를 줄 수 있습니다. 원하면 면을 절반(men o hanbun, 200엔 할인)으로 줄일 수 있으며, 맛이 진하다고 느껴지면 희석용 육수(wari-soup)도 받을 수 있습니다.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
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사람들의 후기
ずるずる🍜
— 🪼しみづ けーたଳ (@aobozu222) March 19, 2026
都内純すみ系御三家のラストの1つ
三ん寅へ
開店25分前に並ぶ
前に11人
並んでからピッタリ1時間で着丼
うに子シールもあった😂(フォロー幸🙇♂️
店内めっちゃ綺麗
提供まではちょっと遅め
流石に美味しすぎた
しょっぱさの中に甘さもあって非常に美味
チャーシューおいしかったなぁ〜 pic.twitter.com/cwiMMiyF3R
三ん寅＠江戸川橋
— しらす(「TRY全国版」第3弾、「第26回TRYラーメン大賞」発売中) (@srsms) March 13, 2026
味噌らーめん 1200円
「すみれ」直系の熱々でパンチがある札幌味噌ラーメンで、ザラザラでマイルドな質感が特徴的。麺は創業時より「西山ラーメン」のものを使用。創業7年目。店先の行列はお馴染みの光景となったが、都心で正統派の純すみ系が食べられる奇跡を改めて噛み締めよう。 pic.twitter.com/fRocjA60tQ
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | - | - | 15분 이내참고 | - |
| 주말 | 60분 이상참고 | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
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