Shinjuku Menya Fuuka

라멘 햐쿠메이텐 (일본의 유명 라멘 맛집 100선)에 계속해서 선정되는 교토의 시오 라멘 (소금 라멘) 전문점. 토리갈라 (닭 뼈 육수)와 여러 종류의 해산물을 섞어 만든 맑은 W 수프 (두 가지 육수를 섞은 수프)에 천연 소금을 더한 한 그릇은 깔끔하면서도 부드러워 국물까지 다 마시고 싶어지는 맛입니다. 자가제 중태 치지레멘 (꼬불꼬불한 면)은 츠루모치 식감 (매끄럽고 쫄깃한 식감)으로 수프와의 궁합이 탁월합니다. 두툼하게 썬 차슈 (부드럽게 삶은 돼지고기)는 부슬부슬 부드러우며 간이 잘 배어 있습니다. 한정 메뉴인 카모 시오 라멘 (오리 소금 라멘)과 마부시메시 (밥 위에 재료를 얹어 비벼 먹는 메뉴), 텟카동 (참치회 덮밥) 등의 세트 메뉴도 인기가 많습니다. 구두 주문 방식이며 영어 메뉴가 있고, 현금으로만 결제가 가능합니다. 영업일이 유동적이므로 방문 전에 공식 X(https://x.com/sioramen_fuh_ka)에서 확인하시기 바랍니다.

1. 입장 전 (줄이 있을 경우): 줄이 형성되어 있을 경우, 다른 손님들 뒤에 이어서 기다려 주십시오. 2. 주문: 자리에 착석하신 후, 직원에게 직접 주문을 말씀해 주십시오. 영어 메뉴도 이용 가능하며, 결제는 현금만 가능합니다. 3. 착석 및 수령: 주문하신 라멘 또는 세트 메뉴가 준비되면, 직원이 자리까지 가져다 드립니다. 4. 기타: 세트 메뉴의 마부시메시(덮밥)는 라멘 국물을 부어 오차즈케처럼 드시는 것을 추천합니다.

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