Shurai
集来
개요
슈라이(Shurai)는 다이몬·하마마츠초 지역에서 70년 이상 이어져 온 노포 마치추카(동네 중식당)입니다. 원래는 포장마차 라멘에서 시작된 가게로, 빌딩 숲 사이 눈에 잘 띄지 않는 곳에 있지만, 평일 점심에는 끊이지 않는 줄이 늘어서는 인기 가게입니다. 대표 메뉴는 손으로 직접 반죽한 면입니다. 주문할 때마다 반죽하는 아주 굵은 곱슬면은 불규칙하지만 쫄깃하고 강한 찰기를 가지고 있으며, 씹을수록 밀가루의 풍미가 퍼집니다. 가는 일자면도 선택할 수 있지만, 많은 손님들이 이 수타면을 선택합니다. 대표적인 메뉴는 면이 보이지 않을 정도로 야채가 듬뿍 올라간 수타 고모쿠멘(오목면)이나 탄멘으로, 은은한 생강 향이 나는 담백하고 부드러운 소금 베이스의 국물이 볶은 야채의 단맛을 돋보이게 합니다. 한 그릇으로 야채를 듬뿍 섭취할 수 있어 어딘가 몸에 좋은 구성입니다. 고기가 꽉 찬 완탕이 들어간 고모쿠 완탕멘, 멸치 향이 나는 간장 베이스의 츄카 소바도 인기입니다. 수란이 올라가는 것도 옛스러운 멋을 더합니다. 주방을 맡은 부모님과 홀을 맡은 딸이라는 가족 구성으로 운영되며, 따뜻한 접대도 오랫동안 사랑받는 이유입니다.
주문 방법
1입장 전
도에이 아사쿠사선 다이몬역 A3 출구에서 도보 약 2분. 영업은 평일 점심(11:00~14:30)에만 하며, 토요일, 일요일, 공휴일은 정기 휴무입니다. 입구는 야키니쿠 식당이 있는 건물 왼쪽 끝에 있으며, 길가에 면해 있지 않아 찾기 어렵지만, 점심시간에는 대개 줄이 늘어서 있어 이를 보고 찾을 수 있습니다. 평일 점심에는 10명 안팎의 줄이 드물지 않지만, 회전율은 빠릅니다.
2주문
식권 판매기가 없습니다. 메뉴를 미리 정해두고 계산대 앞에서 구두로 주문합니다. 계산은 식후 후불입니다. 줄이 길 때는 자리가 비어갈 때쯤 직원이 줄을 서서 주문을 받으므로, 수타면인지 일반면인지, 고모쿠멘, 탄멘, 완탕멘과 같은 메뉴, 그리고 야채 추가 여부를 전달합니다. 결제는 현금만 가능하며, 신용카드, 전자화폐, QR 코드 결제는 사용할 수 없습니다.
3착석 및 수령
좌석은 카운터 6석과 테이블 16석입니다. 가족 3명이 운영하기 때문에 제공까지 다소 시간이 걸릴 수 있습니다. 혼잡 시에는 합석이나 자리 이동을 요청받을 수 있습니다. 물은 셀프서비스입니다.
4기타
테이블에 있는 매운 소스를 중간에 소량 추가하면 부드러운 맛의 국물에 변화를 줄 수 있습니다. 야채 양이 상당히 많으므로, 추가할지 여부는 먹을 수 있는 양을 보고 결정하는 것이 좋습니다. 수타면은 삶는 데 시간이 걸리는 만큼, 기다릴 가치가 있는 든든한 식감을 자랑합니다.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
지도 열기
사람들의 후기
大門駅から徒歩約1分｢中華そば 集来｣で手打ちラーメン(770円)。
— 野村 泉 (@TyJT2Z0btKYe5yo) February 24, 2026
どの中華そばにも属さないこの店だけにしかない美味しさのあるラーメン。
手打ち麺はもちろん、スープが非常に美味しい。#路麺 #集来 #手打ち #中華そば pic.twitter.com/aKL9taeLa5
中華そば集来＠大門#東京都 #港区
— hi-snow（はいすのう）🍥全国遠征ラヲタ🍜 (@hisnow26) October 18, 2025
2025.08
平日昼のみ営業の高ハードル店やっと訪問できた。
手打ラーメン 750円
★★★★☆
ビシッと生姜の効いたスープに、硬めの食感で拗れたような太麺がいいね😄#ラーメン pic.twitter.com/d4Odv1D0cR
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리뷰
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | 15-30분참고 | 대기 없음참고 | - | - |
| 주말 | - | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
알레르기 정보 곧 공개
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