Sodai Menya Akutagawa

총대 면가 아쿠타가와(総代 麺家 あくた川)는 교토대학교 바로 옆, 데마치야나기 지역에 위치한 교토를 대표하는 이에케 라멘 전문점입니다. 진한 돈코츠 간장 육수에 사카이 제면의 중면, 훈제 차슈, 쿠죠 파, 시금치, 김으로 구성되어 있습니다. 관동(칸토) 지역 이에케 라멘과는 차별화된 교토 스타일의 독특한 균형을 자랑합니다. 면의 익힘 정도, 국물의 진하기, 기름의 양을 '단단하게, 진하게, 많이' 등으로 조절할 수 있습니다. 잘 모르겠다면 'Futuu de'(보통으로)라고 말하면 모든 것이 표준으로 제공됩니다. 밥은 무한 리필이며, 김으로 밥을 싸 먹거나 고추장을 사용해 자신만의 방식으로 즐기는 단골 손님도 많습니다. 자동판매기에서 식권을 구매한 후, 자리에 앉을 때 취향을 전달하는 방식입니다. 교토대 학생들로 북적이는 활기찬 분위기이며, 혼자서도 부담 없이 방문하기 좋은 곳입니다. 현금만 가능합니다.

1. **입장 전 (줄이 있을 경우)** 가게 앞에 줄이 있다면, 줄의 맨 끝에 서서 기다려 주세요. 2. **식권 구매 / 주문** 입장하시면, 먼저 식권 판매기에서 식권을 구매해 주세요. 식권을 구매하지 않고 자리에 앉는 것은 금지입니다. 식권 판매기에는 사진이 있지만, 영어 표기는 없습니다. 현금만 이용 가능합니다. 밥이 필요하시면 식권을 구매해 주세요. 3. **착석・수령** 빈자리에 앉아 직원에게 식권을 전달해 주세요. 그때, 면의 익힘 정도 (단단하게, 보통, 부드럽게), 맛의 진하기 (진하게, 보통, 연하게), 기름의 양 (많게, 보통, 적게)을 말로 전달해 주세요. 밥은 무한 리필 가능합니다.

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