Tanmen Tonari Marunouchi

탄멘 토나리 마루노우치점은 도쿄역 도쿄빌딩 TOKIA B1F에 위치한 백탁 스프 탄멘 전문점입니다. 타베로그 라멘 100명점 급의 평가를 받았으며, 마루노우치 오피스 직원들을 중심으로 '일주일에 한 번은 먹고 싶다'고 평가받는 재방문율 높은 가게입니다. 게이요선 도쿄역에서 도보 1분, 킷테로 향하는 통로 중간에 있으며, 맞은편 '츠루톤탄'과 킷테 라멘 격전지에 긴 줄이 늘어서 있는 와중에도 토나리 역시 항상 20분 정도의 대기 시간이 정착되어 있는 인기점입니다. 영업은 10:30-22:00까지 통영업으로, 점심부터 저녁, 심야의 마무리 식사까지 폭넓게 대응합니다. 간판 메뉴인 '탄멘'(840엔)은 돼지뼈와 닭뼈 베이스의 깊고 진한 백탁 스프에 향미유를 더해 강렬한 맛을 자랑합니다. 쫄깃한 납작한 중태면과 산처럼 쌓인 야채(숙주를 중심으로 양배추, 부추, 고추)가 조화를 이룹니다. 야채는 360g으로 하루 권장 야채 섭취량에 해당하며, 아삭한 볶음 정도가 일품입니다. 중년 남성도 '면 적게'(men-sukuname)를 선택하는 손님이 많을 정도로 푸짐한 양입니다. 사이드 메뉴도 충실하여 '탄교'(탄멘+교자 세트), '탄카라'(탄멘+가라아게 세트), '탄마보'(탄멘+마파두부 덮밥 세트)의 3대 세트가 있으며, 각각 1,000~1,200엔의 합리적인 가격으로 제공됩니다. 기간 한정 메뉴로는 '미소 탄멘', '신게키 탄멘'(매운맛 레벨 1~4 선택 가능), '탄카라'(생강 트리플+가라아게), '냉면', '미소 치즈' 등 계절 메뉴도 선보입니다. 특징적인 것은 '아지헨 오더'(맛 변경 주문) 시스템입니다. 주문 시 또는 줄을 서 있는 동안 직원이 '생강 넣어드릴까요? / 양은 어떻게 할까요(보통/더블/트리플)'(Shoga no ryo: futsu/double/triple)라고 물어보면 무료로 생강 양을 선택할 수 있습니다. 또한, 테이블 위에 마늘이 놓여 있으며, 원할 경우 직원을 부르면 추가해 줍니다. 신게키 탄멘에서는 매운맛 레벨 1~4를 선택할 수 있으며, 강렬한 매운맛과 돼지뼈 스프의 조합이 '정돈되는'(totonou) 듯한 독특한 경험을 제공합니다.