Tokusei Ramen Daichu Honten

게이한 본선 '후시미모모야마'역 및 긴테쓰 '모모야마고료마에'역 고가 아래, 도보 1분 거리에 위치한 후시미의 오랜 전통을 자랑하는 닭뼈 돼지뼈 라면집입니다. 쇼와 시대 분위기가 물씬 풍기는 술집 골목 한편에 자리 잡고 있으며, 강한 현지 느낌을 주는 외관 때문에 처음 방문하기에는 진입 장벽이 다소 높게 느껴질 수 있습니다. 하지만 지역 남녀노소 모두에게 오랫동안 사랑받아 온 지역 밀착형 명점입니다. 간판 메뉴 '다이나카 카타바라 로스'(보통 790엔)는 어깨, 삼겹살, 등심 세 가지 종류의 차슈를 한 번에 비교하며 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다. 닭뼈와 돼지뼈를 오랜 시간 끓여낸 걸쭉하고 진한 수프에 얇은 스트레이트 면이 잘 어우러집니다. 주문 시 면의 굳기, 수프 종류(돼지뼈 간장 / 돼지뼈 해산물), 맛의 농도, 숙주나물 양, 파 양, 온천 계란 및 김치 추가 여부까지 모두 추가 요금 없이 구두로 지정하는 독특한 방식입니다. 단골손님들 사이에서는 '전부 왼쪽'(면 단단하게, 토핑 많이 일괄)과 같은 단축 주문 문화도 있어 첫 방문 시에는 당황할 수 있지만, 점원이 친절하게 알려주므로 걱정할 필요 없습니다. 매일 오전 11시부터 자정까지 쉬는 날 없이 영업하며, 역 고가 아래에 있어 심야 마무리 식사로도 편리합니다. 결제는 현금만 가능합니다.

1. 입장 전 (줄이 있을 경우) 줄이 있는 경우, 먼저 줄의 맨 뒤에 서서 기다려 주십시오. 기다리시는 동안 직원이 주문을 받으러 올 것입니다. 2. 주문 직원에게 돈코츠 간장(오리지널 맛) 또는 돈코츠 해산물 중 어떤 수프를 선택할지, 맛의 진하기(예: 보통, 진하게, 연하게 등), 그리고 볶음밥 세트나 닭튀김 세트(+410엔) 추가 여부를 알려 주문해 주십시오. 3. 착석 및 수령 자리가 비면 착석하신 후, 주문하신 라면이 제공될 때까지 기다려 주십시오.

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