Tonryu Kitashirakawa
東龍 北白川本店
개요
교토 기타시라카와, 시라카와도리 길가에 위치한 지역 명점으로, 점주가 독립한 지 25주년을 맞이하는 노포입니다. 원래는 히가시오지 니조에서 명성을 얻었던 "가라코"의 계보를 이어받아 점주가 레시피를 계승하여 "톤류"로 독립했습니다. 이후 "후쿠센로"를 지점으로 전개하였고, 현재는 톤류로 통합되어 두 가지 수프를 모두 즐길 수 있는 체제가 되었습니다. 대표 메뉴는 노란빛을 띠는 독특한 수프가 특징인 "톤류 소바"로, 닭, 돼지, 채소로 만든 베지포타(채소 포타주) 풍의 진하고 크리미하면서도 느끼하지 않은 맛을 자랑합니다. 닭 기름이 떠 있는 황금빛 포타주 형태로, 베지포타 붐의 선구자격이라고도 불리는 한 그릇입니다. 면은 중태의 자가제 꼬불면으로, 수프를 잘 머금습니다. 재료는 차슈, 멘마, 쿠조 파, 시나치쿠, 부추 등으로 균형 있게 구성되어 있으며, 테이블 위에는 맛을 바꿀 수 있는 라유(고추기름) 형태의 조미료("타베루 니라 마유" 등)가 비치되어 있어, 후반부에 추가하면 풍미가 극적으로 변합니다. 또 다른 대표 메뉴인 "후쿠센로 소바"는 대만식 길거리 라멘을 연상시키는 진한 간장 베이스의 한 그릇으로, 교탄바 고원 돼지고기로 만든 연골 차슈와 구운 마늘의 깊은 맛이 특징입니다. 또한 "시루나시 야타이 소바"(국물 없는 포장마차 소바)는 자가제 달걀 꼬불면에 간장 베이스 양념을 버무린 통(通)들의 일품으로, 교토 기타시라카와 지역의 숨겨진 명작입니다.
주문 방법
1입장 전
교토 시버스 각 계통 "기타시라카와 벳토마치" 정류장에서 도보 3분, "긴카쿠지미치" 정류장에서 도보 5~8분, 가장 가까운 차야마·교토예술대학역에서 도보 약 12분. 점포 바로 뒤에 9칸의 전용 주차장이 완비되어 있어 차량 방문이 편리합니다. 영업은 월, 화, 목~일요일 11:30~14:45와 18:00~21:00의 2부제로 운영되며, 수요일은 정기 휴무입니다. 개점 직후(11:30, 18:00)에는 몇 팀의 대기줄이 일반적이며, 피크 시간대(12~13시, 19~20시)에는 외부 대기가 발생할 수도 있습니다. 비 오는 평일 점심에는 비교적 수월하게 들어갈 수 있습니다.
2식권 구매
입구에 식권 판매기가 있어, 입장 후 식권을 구매하는 선불 방식입니다. 식권 판매기에는 영어 표기가 없고, 메인 간판 메뉴(톤류 소바, 후쿠센로 소바 등)에는 사진도 붙어 있지 않으므로, 첫 방문자는 메뉴 이름에서 상상하여 선택해야 합니다. 대표적인 선택지는 톤류 소바(1,000엔), 후쿠센로 소바, 톤류 차슈멘(1,350엔), 시루나시 야타이 소바, 요쿠바리 톤류(톤류 소바 + 후쿠센로 소바 토핑 조합, 1,400엔), 사이드 메뉴인 스지니쿠 고한(힘줄 고기 덮밥, 450엔), 스지동 등입니다. 면의 경도(men no katasa)는 식권 제출 시 직원에게 구두로 전달할 수 있습니다. 결제는 현금만 가능하며, 신용카드, 전자화폐, QR 코드 결제는 모두 지원되지 않습니다.
3착석 및 수령
식권을 가지고 입장하면 직원이 빈자리로 안내합니다. 좌석은 카운터 8~10석, 테이블 10석, 테라스 6석 정도로 총 24석이며, 매장은 활기찬 분위기 속에서도 청결이 유지되고 있습니다. 가족 단위나 단체 손님도 쉽게 앉을 수 있는 배치이며, 평일 점심에는 근처 대학 학생 손님도 많습니다. 주문부터 제공까지는 몇 분~10분 정도 소요되며, 회전율은 좋습니다.
4기타
테이블 위에는 맛을 바꿀 수 있는 라유(고추기름) 형태의 조미료("타베루 니라 마유" 등)가 있어, 후반부에 추가하면 수프에 고소함과 매콤함이 더해져 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 톤류 소바와 후쿠센로 소바는 수프의 방향성이 완전히 다르므로, 여러 명이 방문하여 비교하며 먹어보는 것도 추천합니다. 시루나시 야타이 소바는 면과 소스의 완성도가 높아, 라멘 전문가들을 위한 숨겨진 인기 선택지입니다.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
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사람들의 후기
東龍北白川本店。
— リンテツ (@0202rintetu) September 28, 2020
よくばり東龍大盛り。
定点観測、長年食べ慣れたラーメンってなんか、ホッとするよね。
変わらないスープに麺、具材も頑なに貫いてる。
ご馳走さま。いつも美味しい。 pic.twitter.com/Zi2jcmdNrj
『東龍 北白川本店@京都市北白川』で東龍そば880円。
— ぶぅ (@ra_men_tabi) June 21, 2023
鶏豚骨に野菜がきいたベジポタスープは、まろやかで優しい甘みがゆったりと広がる。
ニラ麻油や唐辛子が全体に溶け込むと、ピリッとした辛さがきいた締まった味が楽しめる。
バラチャーシューは大ぶりで厚みのあるものが3枚入りボリューム満点。 pic.twitter.com/JKr6Bnxcc6
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | 대기 없음참고 | - | - | - |
| 주말 | 15분 이내참고 | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
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식재료 및 알레르기
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