Torisoba Zagin Niboshi
鶏Soba 座銀 にぼし店
개요
토리 소바 자긴 그룹의 신사이바시/미나미센바 지역 지점입니다. 본점이 토리 파이탄(크리미한 닭 육수) 베이스인 반면, 니보시(말린 멸치) 지점은 여기에 니보시의 깊은 맛을 더해 크리미한 부드러움과 해산물 풍미가 조화를 이루는 구성을 특징으로 합니다. 수프는 제공 전에 거품기로 저어, 폭신하고 가벼운 식감을 내는 것이 특징입니다. 대표 메뉴인 토리 소바(990엔)에는 산처럼 쌓인 튀긴 우엉이 토핑되어 시각적인 임팩트와 식감의 악센트를 더합니다. 바삭한 상태로 즐길 수도 있고, 수프에 담가 부드럽게 만들면 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 특제 메뉴를 선택하면 닭가슴살 차슈와 레어 차슈 두 가지가 제공되며, 레어 차슈를 마지막에 수프에 살짝 담가 먹는 것이 단골들의 정석입니다. 한정 메뉴의 폭도 넓어, 자긴 계열 지로(이에케이(Yokohama-style tonkotsu shoyu, 요코하마식 돈코츠 쇼유)와 지로 스타일의 하이브리드), 안키모 츠케멘(아귀 간 츠케멘), 매운맛 버전 등 계절마다 다른 한 그릇을 만날 수 있습니다. 타베로그 백명점 2024에 선정된 인기점으로, 도쿄에도 지점을 운영하고 있습니다. 신사이바시 스지에서 가까운 위치에 있으며, 옆에 라멘 부타야마가 나란히 있어 '라멘 가게 나란히' 스폿의 한 부분을 차지하고 있습니다.
주문 방법
1입장 전
신사이바시역 미도스지선 1번 출구에서 북쪽으로 도보 5분, 미나미센바 닛포 빌딩 1층에 위치. 정리권이나 예약은 없으며, 혼잡 시에는 가게 입구 부근에서 줄을 서는 방식. 영업시간은 10:00부터 23:30 (L.O. 23:00)까지 길어, 평일 저녁이나 주말 아침~점심 시간에는 기다림 없이 입장할 수 있는 경우도 있지만, 22시 전후 심야 시간에는 10~15분 정도 대기가 발생할 수도 있다. 가게에서도 "마감 직전 방문도 대환영"이라고 안내하고 있어, L.O. 직전에도 방문하기 쉽다.
2식권 구매 / 주문
가게 밖에 식권 판매기가 설치되어 있으며, 사진은 있지만 영어 표기는 없다. 대기 줄이 없거나 짧을 때는 식권 판매기에서 식권을 구입한 후 입장하는 방식. 혼잡 시에 줄을 서기 전에 식권 판매기를 이용할지, 줄을 선 후에 구입할지는 불분명하므로, 줄 상황을 보고 판단하는 것이 안전하다. 간판 메뉴인 토리소바(닭고기 소바)(990엔) 외에, 특제, 면 곱빼기, 밥, 계절 한정 메뉴(자긴 계열 지로, 안키모 츠케멘, 매운 토리소바 등)가 있다. 혼잡하지 않은 시간대에는 식권 판매기 앞에서 직원이 "토리소바 + 고기 초밥" 등 추천 메뉴를 안내하는 경우도 있다. 결제는 현금만 가능하며, 신용카드, 전자화폐, QR 코드 결제는 모두 불가능하다.
3착석 및 수령
카운터 7석과 테이블 1개(4인석)로 총 11석. 직원이 빈자리로 안내하고 식권을 건네면 된다. 제공 속도가 빨라, 착석 후 몇 분에서 10분 정도면 음식이 나온다.
4기타
테이블에는 앞치마가 준비되어 있어, 국물이 튀는 것이 걱정될 경우 사용할 수 있다. 튀긴 우엉은 바삭한 상태로 즐기거나, 중간에 국물에 담가 식감의 변화를 즐길 수 있다. 레어 차슈는 마지막에 국물에 살짝 담가 익혀 먹는 것이 단골들의 정석이다. 퇴점 시에는 현관까지 배웅해주며, 자긴 그룹 전체에 공통되는 정중한 서비스가 돋보인다.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
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사람들의 후기
【大阪・心斎橋】
— ガウク💯🦂🍜 (@gauck1225) September 5, 2025
鶏Soba 座銀 にぼし店
座銀系二郎(肉3枚)
さすが座銀、二郎を出しても見栄えが綺麗
普段汁残す自分でも普通に飲めるマイルドスープ、でも薄味って事ではなく最後まで美味しく頂きました🙏
野菜はうず高く積みたいよな… ご検討下さい🫡 pic.twitter.com/XRCdZkYFF9
ただいまで～す！
— 🐢🤟🏻キョン・バン？キョン・バンさんな！🐢 🤟🏻NMB48推し活&グル活 (@DaWCdXDtftkLGDz) April 3, 2025
今日も残業からのぉ～晩御飯食べて帰って来ました！
最近は残業地獄で家でご飯作るのが面倒なぐらい疲れてるなぁ～😔
グルメ活コレクション91・ラーメン34(ラーメン、つけ麺、油そば他)
鶏Soba 座銀 にぼし店(初)『鶏Soba（チャーシュー増し）、刻みチャーシューユッケ風丼』 pic.twitter.com/w3Qa54ZyKq
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | - | - | 대기 없음참고 | - |
| 주말 | 대기 없음참고 | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
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