Tsugaru Niboshi Hirakoya
津軽煮干 ひらこ屋
개요
2005년 아오모리시에서 창업한 명점 '추카소바 히라코야'의 도쿄 상설점입니다. 2022년 도쿄 라멘 스트리트에 한정 기간 입점하여 인기를 얻은 후, 약 2년 반 만에 다시 돌아와 아오모리현 외 첫 상설점으로 문을 열었습니다. 대표 메뉴는 아오모리 지역 스타일인 '츠가루 니보시 라멘'으로, 평자 니보시를 중심으로 4종류, 50kg 이상의 니보시를 '3단 숙성' 방식으로 끓여낸 진한 육수가 특징입니다. 농도에 따라 선택 가능한 '코이쿠치 니보시'(진한 맛), '앗사리 니보시'(담백한 맛), '니하치보시'(중간 맛) 외에, 도쿄역 한정 메뉴인 '카라니포 TYPE-T'(하루 30그릇 한정)도 준비되어 있습니다. 니보시 전문점에서는 보기 드문 중태 면발을 사용하여 진한 육수를 제대로 머금어 풍부한 식감을 선사합니다. 결제는 현금 또는 교통계 IC 카드 이용이 가능하며, 역과 직결되어 있어 관광객들도 쉽게 접근할 수 있습니다.
주문 방법
### 츠가루 니보시 히라코야: 주문 방법
1**입장 전 (줄이 있는 경우)**
식권 판매기는 가게 밖에 설치되어 있습니다. 다른 손님들의 모습을 보고 식권을 먼저 구매할지, 입장 후에 구매할지 확인해주세요. 줄이 있다면 줄을 서서 차례를 기다려주세요.
2**식권 구매 / 주문**
자리에 앉기 전에 가게 밖의 식권 판매기에서 식권을 구매해주세요. 결제는 현금 또는 교통계 IC 카드 (Suica, Pasmo 등)로 가능합니다. 구매 후, 직원에게 지시를 받았을 때 식권을 전달해주세요.
3**착석 및 수령**
직원이 자리로 안내하면 착석해주세요. 라멘이 제공될 때까지 잠시 기다려주세요.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
사람들의 후기
津軽煮干 ひらこ屋@東京ラーメンストリート 東京駅
— ラーだい (@ramen_daichiyan) December 23, 2025
あっさり煮干
ノンオイルのクリアな出汁一本で、これだけ煮干の旨味を堪能できるのには驚いた😚
煮干の濃ゆい旨味に心地よいビターさに青森煮干らしい酸味も楽しめてうますぎる😍
麺は、青森煮干な独特のモチモチ食感にツルツルな麺肌を楽しめる🥰 pic.twitter.com/0mnKkuWCWX
津軽煮干ひらこ屋
— やん (@ramenyo2) January 5, 2026
特こいくち1480円
ご飯（生煮干ふりかけ付200円）
年末年始の華の独身生活に終わりを告げる東京駅へのお迎え😢ということで1時間前入りしてラーストへ🤭まずはずっと気になってたひらこ屋。並びなしラッキー🤞濃いけどくどくなくてとても美味しい😋
ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/85MSo12sY7
사진
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리뷰
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영업시간
혼잡도 달력
아직 혼잡도 데이터가 없습니다
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
알레르기 정보 곧 공개
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