Yokohama Iekei Sohonzan Yoshimuraya Chokei Ramen Uchidaya

하카타역에서 도보 7분 거리에 위치하며, 2020년 큐슈에 처음 상륙한 요코하마 이에케 라멘의 총본산 '요시무라야' 직계점입니다. 일본 최서단 직계점으로 이에케 팬들이 찾는 한 그릇입니다. 주문 시 맛의 진하기, 기름의 양, 면의 익힘 정도를 말로 지정하는 콜 시스템(이에케 방식)이 있으며, 사카이 제면소의 쫄깃한 면과 훈연향 나는 차슈, 닭 기름이 더해져 깊은 맛을 내는 돈코츠 쇼유 수프가 특징입니다. 라멘과 밥의 조합이 인기로, 구운 김을 수프에 적셔 밥에 싸서 먹는 것이 정석입니다. 식권 판매 방식으로 운영되며 결제는 현금만 가능합니다. 카운터 7석과 테이블 카운터 12석을 합쳐 총 19석이 있습니다.

주문 방법은 다음과 같습니다: 1. 입장 전 (대기 줄이 있는 경우) 가게 밖에 대기 줄이 있다면, 줄의 맨 뒤에 서주세요. 2. 식권 구매 / 주문 자리에 앉기 전에 식권 판매기에서 식권을 구매해주세요. 식권을 먼저 구매할지, 입장 후에 구매할지는 주변 손님들의 모습을 보고 확인해주세요. 결제는 현금만 가능하며, 카드, 전자화폐, QR 코드 결제는 이용할 수 없습니다. 식권을 직원에게 건넬 때, "맛의 진하기", "기름의 양", "면의 경도"에 대한 희망 사항을 전달해주세요 (예: "전부 보통", "면 단단하게, 맛 진하게" 등). 3. 착석 / 수령 직원의 안내에 따라 자리에 앉아 라멘이 나오기를 기다려주세요.

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