Yonakiya
夜鳴きや
개요
요나키야는 교토시 야마시나구 오쓰카 주택가에 위치한 아파트 1층에 자리한 30년 이상 된 노포 중화소바 전문점입니다. 한때는 과묵한 선대 사장님이 운영했지만, 현재는 2대째로 넘어와 여성 스태프들이 능숙하게 가게를 운영하고 있습니다. 메뉴는 '중화소바'와 '밥' 두 가지로 깔끔하게 구성되어 있으며, 오랫동안 지역 단골들에게 사랑받아 왔습니다. 간판 메뉴인 중화소바는 약간 탁한 오렌지색의 간장 돈코츠(돼지뼈) 수프가 특징입니다. 수프 표면을 덮은 기름층이 열을 보존하여 마지막까지 뜨겁게 맛볼 수 있습니다. 간장의 짭짤한 맛과 돈코츠 특유의 풍미가 어우러지며, 취향에 따라 테이블에 비치된 간장을 더해 농도를 조절할 수 있습니다. 면은 얇은 스트레이트 면으로 수프가 잘 배어들고, 큼지막한 차슈(돼지고기 조림)가 두 장 정도 들어 있습니다. 돼지 허벅지 살로 만든 삶은 돼지고기 차슈는 수프와 궁합이 좋습니다. 그리고 명물은 카운터에 놓인 커다란 다쿠앙(절인 무)입니다. 와카야마 특산품인 기슈 무를 절인 '키노카와즈케'로, 자유롭게 먹을 수 있는 달콤한 맛이 팬들을 사로잡습니다. 재고가 있다면 커다란 간장 절임 마늘을 얹어주는 경우도 있습니다. 제공 속도도 정평이 나 있어, 입장 후 몇 분 만에 음식이 나오는 것도 드물지 않습니다.
주문 방법
1입장 전
지하철 도자이선 '히가시노역'에서 도보 약 9분, 나라 가도변 주택가에 있습니다. 가게 앞에 4대 정도 주차 공간이 있지만, 인기가 많아 점심 전부터 금방 만차됩니다. 점심 시간만 영업하며 재료 소진 시 조기 마감하므로, 확실히 먹고 싶다면 개점 시간인 11시 전후에 방문하는 것이 좋습니다. 오후 1시가 넘으면 매진되는 경우도 있습니다. 월요일, 토요일, 일요일은 휴무입니다.
2주문
식권 판매기는 없으며, 카운터에 앉은 후 구두로 주문합니다. 메뉴는 중화소바 (보통, 곱빼기)와 밥만으로 간단하므로, "중화소바 나미 (nami, 보통)", "밥 쇼 (sho, 소)"와 같이 말하면 됩니다. 단골들은 면의 굵기나 다쿠앙 유무까지 취향을 전달하지만, 처음이라면 우선 중화소바와 소밥이 정석입니다. 진한 맛을 좋아한다면 주문 시 간장을 진하게 해달라고 (koime, 진하게) 말해두면 좋습니다.
3착석 및 수령
카운터 12석과 안쪽에 다다미 테이블 1개(6석)가 있습니다. 방문하면 비어있는 자리에 앉습니다. 제공이 매우 빨라 몇 분 만에 나옵니다. 차가운 물과 양념은 테이블 위에 있습니다.
4기타
카운터의 커다란 다쿠앙은 자유롭게 먹어도 좋습니다. 밥 위에 얹어 먹는 것이 단골들의 방식으로, 가게 주인도 권할 때가 있습니다. 재고가 있다면 간장 절임 마늘을 얹어줄 수 있으니, 맛을 바꾸고 싶다면 물어보는 것이 좋습니다.
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좌석 안내
테이블은 최대 4명 정도입니다. 5명 이상은 테이블을 여러 개 사용해야 하며, 평소보다 오래 기다릴 수 있습니다.
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사람들의 후기
久しぶりに此方へ訪問してみました🎵懐かしい味ですが、私が過去に食べたのとは違いますね…？もっとあっさりしていた印象でした(笑)チャーシュー麺1600円(((^_^;)
— king♪ (@ts2719060208) August 26, 2020
高いですねぇ(゜ロ゜)
それだけ出せるとは私個人的には思え無かったのでラーメン並(笑)
夜鳴きや
京都府京都市山科区大塚南溝町36 pic.twitter.com/5DCaAOq5mq
📍【京都・夜鳴きや】
— 春です。 (@harugurumedesu) October 21, 2022
京都を代表するラーメンの名店！
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住所→ 京都府京都市山科区大塚南溝町36
時間→ 11:00～15:00
予算→1000円 pic.twitter.com/wauduXAcbM
사진
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리뷰
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영업시간
혼잡도 달력
| 런치 | 오후 | 디너 | 심야 | |
|---|---|---|---|---|
| 평일 | 대기 없음참고 | - | - | - |
| 주말 | - | - | - | - |
※점선 칸=과거 방문 예시 기반 참고 표시 (리뷰가 모이면 교체)
식이 정보
아직 식이 데이터가 없습니다
이 정보는 사용자 보고에 기반하며 가게의 공식 정보가 아닙니다. 조리 환경에서의 교차 오염은 보장되지 않습니다. 심각한 알레르기가 있는 경우 반드시 가게에 직접 확인하세요.
동물성 식품 미사용 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
화학조미료 무첨가
보고가 접수됨 (1건)
글루텐 프리 메뉴 있음
보고가 접수됨 (1건)
할랄 대응 가능
보고가 접수됨 (1건)
식이 정보는 블라인드 합의제로 검증됩니다. 3명 이상의 독립적인 보고가 일치하면 공개됩니다.
식재료 및 알레르기
알레르기 정보 곧 공개
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