Gadoya Osaka

Dieses authentische Iekei ramen-Restaurant hat als direkte Zweigstelle des berühmten „Oudouya“ aus Chiba in Osaka eröffnet. Es bietet eine kräftige Schale mit einer reichhaltigen tonkotsu shoyu-Suppe, die durch Hühneröl verfeinert wird – eine seltene Gelegenheit in Kansai, echtes Iekei zu probieren. Du kannst aus drei Arten von shoyu tare (Original, kräftig, Umami) wählen und auch die Nudelhärte, die Geschmacksintensität und die Menge an Hühneröl anpassen. Beachte jedoch, dass der Standardgeschmack als „mild“ eingestellt ist, da der Salzgehalt recht hoch ist, daher wird für Erstbesucher die milde Variante empfohlen. Auf dem Tisch findest du unbegrenzt Knoblauch, Mayonnaise, gehackten Ingwer, groben Chili und mehr. Eine klassische Art zu essen ist, Reis mit unbegrenzt Knoblauch und Mayonnaise zu belegen und ihn dann mit in die Suppe getauchtem Nori einzuwickeln. Das berühmte „Horumon Age“ (frittierte Innereien, 100 Yen) ist ein absolutes Muss und passt perfekt zu ramen. Es gibt nur 20 Thekenplätze, und das Restaurant ist bis 4 Uhr morgens geöffnet. Der Automaten ist ein Touchpanel, auf dem du deine Präferenzen auf dem Bildschirm festlegen kannst, aber es gibt keine Fotos und es ist unklar, ob Englisch unterstützt wird, daher könnte die Bestellung etwas verwirrend sein. Es gibt auch ein Fast-Pass-System (kostenpflichtiger bevorzugter Eintritt). Nur Barzahlung.

1. Vor dem Betreten (falls es eine Schlange gibt) Wenn es eine Schlange gibt, stelle dich zuerst an. Es könnte einen kostenpflichtigen Fast Pass geben, mit dem du die Schlange überspringen kannst, frage also das Personal. 2. Kauf des Essensgutscheins / Bestellung Ob du den Essensgutschein zuerst kaufst oder nachdem du den Laden betreten hast, beobachte bitte die anderen Gäste. In diesem Laden kaufst du deinen Essensgutschein am Automaten, bevor du Platz nimmst. Der Automat ist ein Touchscreen, hat aber keine Fotos, du kannst jedoch deine Präferenzen für Geschmack, Nudeln und Hühneröl angeben. Nur Barzahlung ist möglich, und nach 23 Uhr wird ein Nachtzuschlag erhoben. 3. Platz nehmen & Erhalt Gib deinen Essensgutschein dem Personal und nimm Platz, sobald ein Platz frei ist. Bitte warte einen Moment, bis dein ramen fertig ist.

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