Hakata Isso Hakata Station Higashi

Hakata Issou Hakata Ekihigashi Hauptfiliale - Tonkotsu Nur 6 Gehminuten vom Bahnhof Hakata entfernt, ist dieses renommierte Tonkotsu-Ramen-Restaurant bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen als "der Ort für Hakata Ramen" bekannt. Sein Markenzeichen ist eine cremige, reichhaltige Suppe, die als "Tonkotsu-Cappuccino" bezeichnet wird und von feinem Schaum bedeckt ist. Charakteristisch ist die tiefgehende Umami des stundenlang gekochten Tonkotsu-Schweineknochenfonds, ausgewogen mit einem überraschend milden Nachgeschmack. Die Nudeln können in vier Härtegraden gewählt werden: Barikata (extra fest), Kata (fest), Futsu (normal) oder Yawa (weich). Kaedama (Nachbestellung von Nudeln) ist ebenfalls möglich. Das Bestellen erfolgt über einen Automaten, und bei Warteschlangen werden die Kunden bereits in der Schlange vom Personal aufgefordert, ihre Tickets zu kaufen. Das Restaurant verfügt über insgesamt 21 Sitzplätze: 5 an der Theke und 4 Tische für jeweils vier Personen. Englischsprachiges Personal ist vorhanden.

1. **Vor dem Betreten (Bei Warteschlange)** Hakata Issou ist ein beliebtes Restaurant. Wenn es eine Warteschlange gibt, stellen Sie sich bitte dort an. Es kann vorkommen, dass Sie während des Wartens aufgefordert werden, Essensbons zu kaufen. Bitte beobachten Sie andere Kunden, um zu sehen, ob Sie die Bons zuerst oder nach dem Betreten kaufen sollen. 2. **Kauf von Essensbons / Bestellung** Bitte kaufen Sie Ihre Essensbons am Automaten, bevor Sie Platz nehmen. Die Zahlung ist nur in bar möglich; Kreditkarten oder E-Geld können nicht verwendet werden. Wenn Sie die Bons abgeben, teilen Sie bitte die gewünschte Nudelhärte mit (Barikata / Kata / Futsu / Yawa). Wenn Sie Schwierigkeiten haben, fragen Sie bitte einen Mitarbeiter, der auf Englisch helfen kann. 3. **Platznahme & Erhalt** Nehmen Sie den Platz ein, zu dem Sie vom Personal geführt werden, und übergeben Sie Ihre gekauften Essensbons dem Personal. Sobald Ihre Ramen serviert werden, können Sie frei Toppings wie Karashi Takana (würziger eingelegter Senfgrün), Beni Shoga (roter eingelegter Ingwer), Knoblauch und Sesam vom Tisch hinzufügen und genießen. 4. **Sonstiges** Sie können auch „Kaedama“ (zusätzliche Nudeln) bestellen.

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