Jinrui Mina Menrui Premium

Dies ist ein Premium-Brand-Store von "Jinrui Mina Menrui", beliebt in Nishinakajima, Osaka, und befindet sich in "Baruchika" im B2F des Lucua, direkt verbunden mit dem Bahnhof Osaka. Das Signature-Gericht "Ramen Genten" (Original Ramen) bietet eine süßliche Sojasaucenbrühe mit starkem Bonito-Geschmack, zähe, glatte, mitteldicke Vollkorn-Rundnudeln und einen beeindruckenden, extra dicken Chashu. Man kann zwischen dick geschnittenem Chashu (厚切り - atsugiri, dicker Schnitt) für einen fleischigen Biss oder dünn geschnittenem Chashu (薄切り - usugiri, dünner Schnitt) plus gewürztem Ei wählen, um die Süße des Fettes zu genießen. Ein weiteres Signature-Gericht, "Ramen Macro", ist eine Salznudelsuppe mit Muschelbrühe, deren ausgewogene Salzigkeit den direkten Umami der Muscheln zur Geltung bringt. "Ramen Micro" wird mit dünn geschnittenem Chashu serviert und ist eine zwanglosere Option. Die Ramen werden in einer einzigartigen kugelförmigen Schüssel mit Deckel serviert, die das Logo des Ladens trägt; das Öffnen des Deckels, um die Ramen mit Dampf zu enthüllen, ist ebenfalls eine beliebte Präsentation. Der Laden übernimmt die gleiche Atmosphäre wie die Hauptfiliale in Nishinakajima, mit Mr. Children-Musik im Hintergrund. Beilagen wie Buta Donburi (Schweinefleisch-Reisschüssel), Makanai Donburi (Spezial-Reisschüssel des Kochs) und Aburi Chashu Donburi (geflammte Chashu-Reisschüssel) sind so konzipiert, dass sie mit der Ramenbrühe genossen werden können, und die Bestellung als Set ist üblich. Mit 30 Thekenplätzen und gutem Durchsatz sind die Wartezeiten trotz seiner Beliebtheit relativ kurz.