Men ni Hikariwo Bettei

Dieses berühmte shoyu ramen-Restaurant hat direkt neben dem Bahnhof Nankai Namba als Anbau seines Hauptgeschäfts „Men ni Hikari wo“ in America-mura eröffnet. Es zeichnet sich durch eine goldene Suppe aus hochwertigen Zutaten wie Oku-Kuji Shamo-Huhn, Kyo-gamo-Ente und ganzem Huhn aus, kombiniert mit einer Mischung aus vier Arten von Kaeshi, die auf dem feinsten Yuasa shoyu „Kakucho“ von 1812 basiert. Das charakteristische „Shoyu no Hikari“ ist eine elegante Schale mit einem Hauch von Yuzu, hochgelobt für seine zwei Arten von rare Chashu (Hühnerbrust und Schweinefleisch) und das zartschmelzende Ajitama. „Kai no Hikari“ ist ein shio soba mit dashi von Austern aus der Präfektur Hiroshima und Asari-Muscheln, unwiderstehlich für Meeresfrüchte-Liebhaber. „Dashi no Hikari“ ist ein japanischer shoyu mit niboshi, Katsuobushi und kombu-dashi. Die Präsentation ist kunstvoll, mit einem Ruf für wunderschön arrangierte Nudeln. Wenn du dich als LINE-Freund registrierst, erhältst du einen kostenlosen Topping-Service für Ajitama oder Chashu. Der Automaten verfügt über englische Beschriftung. Nur Barzahlung. Das Restaurant befindet sich unter dem Hochbahnviadukt des Bahnhofs Nankai Namba und ist auch bei Regenwetter trocken erreichbar.

1. **Vor dem Betreten (falls es eine Schlange gibt)** Wenn es eine Schlange gibt, stelle dich hinter die anderen Gäste an. 2. **Kauf des Essensgutscheins / Bestellung** Kaufe deinen Essensgutschein am Automaten, bevor du Platz nimmst. Ob du den Essensgutschein zuerst kaufst oder nachdem du den Laden betreten hast, beobachte bitte die anderen Gäste. Der Automat hat englische Beschriftung, aber keine Fotos. Nur Barzahlung ist möglich (Karten, E-Geld, QR-Zahlungen werden nicht akzeptiert). 3. **Platz nehmen & Erhalt** Nachdem du deinen Essensgutschein gekauft hast, nimm an einem freien Platz Platz. Gib dem Personal den Essensgutschein und warte auf dein ramen.

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