Men ni Hikariwo

Dieses berühmte shoyu ramen-Restaurant liegt versteckt im Keller von America-mura. Es befindet sich hinter einer Treppe, die in den Keller eines Gebäudes führt, und hat ein ruhiges Äußeres, das auf den ersten Blick nicht unbedingt auf ein ramen-Restaurant schließen lässt. Die Menünamen sind nach Musikgenres benannt: „HIP HOP“ ist Ente soba mit Kyo-gamo-Ente und heimischen Hühnerknochen, „R&B“ ist eine Mischung aus Enten- und Meeresfrüchte-dashi, und „PUNK“ ist Muschel soba. Alle zeichnen sich durch wunderschön gefaltete Nudellinien aus, und die dicken, flachen Nudeln haben eine glatte, zähe Textur. Die feine Komposition umfasst zwei Arten von Chashu (Enten-Chashu und Schweinenacken), dünn geschnittene grüne Zwiebeln, frittierte Zwiebeln, Hoshaki Menma (Bambussprossen) und Yuzu-Schale. Etwa zweimal im Monat wird „JAZZ“ (miso soba) als limitierte Spezialität angeboten. Wenn du dich als LINE-Freund registrierst, erhältst du einen kostenlosen Topping-Service für Ajitama oder Chashu. Der Automaten verfügt über englische Beschriftung. Nur Barzahlung. Es ist ein kompakter Raum mit nur 7 Thekenplätzen, der von vielen ausländischen Gästen und Paaren besucht wird.

Der Bestellvorgang bei „Men ni Hikari wo“ ist wie folgt: 1. **Vor dem Betreten (falls es eine Schlange gibt)** Der Laden befindet sich im Keller eines Gebäudes und ist schwer zu finden. Nachdem du ihn gefunden hast, überprüfe bitte, ob es eine Schlange gibt. Ob du den Essensgutschein zuerst kaufst oder nachdem du den Laden betreten hast, beobachte bitte die anderen Gäste. 2. **Kauf des Essensgutscheins / Bestellung** Kaufe deinen Essensgutschein am Automaten, bevor du Platz nimmst. Beachte, dass der Automat englische Beschriftung hat, aber keine Fotos der Menüs. Nur Barzahlung ist möglich (Karten, E-Geld, QR-Zahlungen werden nicht akzeptiert). 3. **Platz nehmen & Erhalt** Nachdem du deinen Essensgutschein gekauft hast, nimm an einem freien Thekenplatz Platz und gib dem Personal den Essensgutschein. Bitte warte einen Moment, bis dein ramen fertig ist.

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