Minamen Namba Walk

Dieses Ramen-Restaurant befindet sich in der Namba Walk Untergrundpassage und gehört zur Restaurantkette „Jinrui Mina Menrui“ (Menschheit ist Nudeln). Das Aushängeschild, der „Kiyome・Some Shoyu Ramen“, ist ein leichtes und dennoch vollmundiges Gericht. Er kombiniert eine süße Sojasuppenbrühe, die nach Bonito-Dashi (Thunfischbrühe) duftet, mit hausgemachten, mitteldicken Rundnudeln aus Vollkornmehl. Der Chashu (geschmortes Schweinefleisch) besteht aus zwei Sorten: scharfem Hühnchen und zartrosa gegartem Schweinefleisch, was dem Gericht eine ansprechende Optik verleiht. Es gibt auch Variationen wie scharf, nach Sanla-tan-Art (sauer-scharfe Suppe) und Mazesoba (Nudeln ohne Suppe). Man kann nach Wunsch Zusätze wie Kaedama (extra Nudeln) oder Kaiware (Rettichsprossen) bestellen oder weglassen. Das Interieur ist stilvoll und sauber, mit einer einladenden Atmosphäre, die auch viele weibliche Gäste anzieht. Das Restaurant ist nur 2 Gehminuten vom Bahnhof Namba entfernt und somit leicht erreichbar. Zudem werden verschiedene bargeldlose Zahlungsmethoden akzeptiert.

1. **Vor dem Betreten des Ladens (falls es eine Warteschlange gibt)** Sollte sich eine Warteschlange vor dem Laden befinden, stellen Sie sich bitte am Ende der Schlange an und warten Sie. 2. **Eintreten & Bestellen** Sobald Sie von einem Mitarbeiter zu Ihrem Platz geführt wurden, bestellen Sie bitte mündlich Ihr gewünschtes Ramen. Wählen Sie aus vier Ramen-Sorten: „染 (Sen)“, „循 (Jun)“, „環 (Kan)“ und „合 (Gou)“. Bitte geben Sie auch an, ob Sie die „Special“-Version wünschen, ob Zutaten, die Sie nicht mögen (Rettichsprossen, Lauchzwiebeln), weggelassen werden sollen und wie Sie Ihre Zusatznudeln (Kaedama) serviert haben möchten (von Anfang an mit der ersten Portion, gleichzeitig auf einem separaten Teller oder später hinzugefügt). Schließen Sie die Zahlung bargeldlos ab (Karte, E-Geld, QR-Code). 3. **Platz nehmen & Erhalt** Nehmen Sie bitte Ihren zugewiesenen Platz ein und warten Sie, bis Ihr bestelltes Ramen serviert wird.

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