Miso Mendokoro Tasakaya
味噌麺処 田坂屋
Überblick
Misomen Dokoro Tasakaya (Ikebukuro) ist ein auf Miso-Ramen spezialisiertes Restaurant, das von TabeLog zu den Top 100 Restaurants (Hyakumeiten) zählt. Es befindet sich im 1. Stock des Felice Nishi-Ikebukuro, etwa 5 Gehminuten vom Westausgang des Bahnhofs Ikebukuro entfernt. Das Signature-Gericht ist eine „kräftige“ Schale, die an den voluminösen Stil des „Ramen Jiro“ erinnert: eine dickflüssige, reichhaltige, leicht süße Miso-Suppe mit festen, dicken Nudeln, zartschmelzendem Chashu-Schweinefleisch und einem bergförmig aufgetürmten Haufen knackiger Sojasprossen. Die Speisekarte ist grob in vier Serien unterteilt: das Basis-„Miso Ramen“, das mit Chilischoten gewürzte „Karamiso Ramen“, die suppenlose Mischung „Aemen“ und das schärfste „IWGP Gekikara Ramen“ (benannt nach dem Roman und Drama „Ikebukuro West Gate Park“, das in Nishi-Ikebukuro spielt). Deluxe-Versionen mit zusätzlichem mariniertem Ei oder Chashu sowie „Mini“-Größen mit reduzierten Portionen sind ebenfalls für jede Serie erhältlich. Genießen Sie das reichhaltige Miso und die großzügige Portion, während Sie den Geschmack mit gehacktem Knoblauch und Chili auf dem Tisch anpassen können. Ein angesehenes Restaurant, ideal für einen Zwischenstopp während des Sightseeings oder Einkaufs in Ikebukuro.
So bestellst du
(Prüfen Sie das offizielle Konto unten vorab auf außerordentliche Schließungen und Updates)
Offizielle Social Media：https://www.instagram.com/tasakaya_miso/
1Vor dem Betreten
Etwa 5 Gehminuten vom Westausgang des Bahnhofs Ikebukuro entfernt; der kürzeste Weg ist der Ausgang 1a des unterirdischen Ganges. Die Öffnungszeiten sind durchgehend von 11:00 bis 21:00 Uhr. Es gibt nur 9 Thekenplätze, und die Kochzeit der Nudeln ist lang, sodass die Rotation nicht sehr schnell ist. Während der Abendessenzeiten bilden sich oft Warteschlangen bis nach draußen; zum Beispiel dauerte es an einem Freitagabend um 18:39 Uhr bei 13 Wartenden etwa 30 Minuten, bis man eintreten konnte. Um die Wartezeit zu minimieren, ist es relativ einfacher, direkt nach der Eröffnung um 11:00 Uhr oder in der Flaute zwischen den Mittags- und Abendessensspitzen, etwa von 14:00 bis 17:00 Uhr, einen Platz zu bekommen. Die Öffnungstage können sich ändern, daher wird empfohlen, dies im Voraus auf dem offiziellen Instagram zu überprüfen.
2Kauf von Tickets und Bestellung
Wenn das Restaurant voll ist, gilt das System: „Ohne Ticket anstehen und auf die Anweisung des Personals warten“. Bei Ankunft suchen Sie nicht nach dem Ticketautomaten, sondern stellen Sie sich einfach an das Ende der Schlange. Während des Wartens wird das Personal nach der Personenzahl fragen, was Sie mit Fingern anzeigen können. Sobald Sie angewiesen werden, gehen Sie zum Ticketautomaten im Laden, um Ihr Essenticket zu kaufen. Der Ticketautomat hat physische Tasten, ist nur auf Japanisch, ohne Bilder und ohne englische Anweisungen, aber die Tasten sind nach Geschmacksserien farbcodiert: Weiß/Grau = Miso, Orange = Scharfes Miso, Gelb = Aemen, Lila = IWGP Gekikara. Die Zahlung ist nur in bar möglich; Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert. Geben Sie Ihr gekauftes Ticket dem Küchenpersonal oder legen Sie es wie angewiesen auf die Theke.
3Platz nehmen und erhalten
Es gibt nur 9 Thekenplätze. Wasser ist Selbstbedienung, mit einem Spender hinter den Sitzen. Papierschürzen sind ebenfalls erhältlich. Das Geschäft ist klein, daher ist das Betreten mit großen Koffern schwierig; wenn Sie viel Gepäck haben, ist es bequemer, es vor dem Besuch in einem Schließfach am Bahnhof zu deponieren. Die Wartezeit auf das Essen beträgt einige Minuten bis etwa 10 Minuten.
4Sonstiges
Das Signature-Gericht ist „Miso Ramen“ für 980 Yen. Wer eine sättigendere Mahlzeit wünscht, wählt „Chashu Miso Ramen“ für 1.280 Yen plus „Extra Sojasprossen“ für 150 Yen, oder „Ajitama Chashu Miso Ramen“ für 1.380 Yen, wenn Sie auch ein mariniertes Ei hinzufügen. Die Gewürze auf dem Tisch sind einfach: gehackter Knoblauch, Chilischoten und Pfeffer; es ist üblich, sie in der zweiten Hälfte nach und nach hinzuzufügen, um den Geschmack zu variieren. Die Suppe ist reichhaltig und das Chashu-Schweinefleisch ist eher fettreich, daher könnten diejenigen, die leichtere Gerichte bevorzugen, es als zu schwer empfinden.
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🍜191
— マルタイ🍜 (@ramen_moriya) August 21, 2024
池袋 味噌麺処 田坂屋
味噌ラーメン
仕事明けにて☺️
「味噌麺処 花道庵」出身で昨年3月にオープンのお店。
11時15分訪問11人目に接続30分で着丼！
麺は黄色い中太麺でもちっとしてて美味しい麺です😌
スープ白味噌と動物系の旨みがマッチしててうま♪
チャーシュー大判で厚みあって柔らか😙 pic.twitter.com/PD5c1cgszu
田坂屋 池袋
— 🍜ジロリアン陸🍜 (@jirolianriku) January 25, 2026
辛味噌つけ麺1130円+辛ニラ150円
相変わらずうまい！
つけ汁に野菜、肉がゴロゴロ。最後まで熱くてつけ汁が冷めないのがいい。 pic.twitter.com/tjcCd4VQXV
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Öffnungszeiten
Auslastungskalender
| Mittag | Nachmittag | Abend | Nacht | |
|---|---|---|---|---|
| Wochentag | - | Keine WartezeitRef. | 15-30 MinRef. | - |
| Wochenende | 30-60 MinRef. | - | 30-60 MinRef. | - |
* Gestrichelte Zellen = Referenzdaten aus früheren Besuchsbeispielen (werden ersetzt, sobald genug Bewertungen vorliegen)
Ernährungshinweise
Noch keine Ernährungsdaten
Diese Informationen basieren auf Nutzerberichten und sind keine offiziellen Angaben des Shops. Kreuzkontamination in der Küche kann nicht ausgeschlossen werden. Bei schweren Allergien bitte direkt beim Shop nachfragen.
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