Motenashi Kuroki

Ein renommiertes Shio-Ramen-Restaurant, das in Tokios Asakusabashi, nur 2 Gehminuten vom Bahnhof entfernt, liegt und in der Vergangenheit im Michelin Bib Gourmand aufgeführt wurde. Es ist ein hoch angesehenes Restaurant, das fünf Jahre in Folge in die 'Ramen TOKYO Hyakumeiten' (Top 100 Ramen-Läden) gewählt wurde und zu den Top 17 der landesweiten Ramen-Restaurants von Tabelog zählt. Die Spezialitäten sind das 'Tokusei Shio Soba' (Spezielle Salz-Ramen, 2.050 Yen) und das 'Tokusei Shoyu Soba' (Spezielle Sojasauce-Ramen). Sie können zwischen hausgemachten, handgekneteten Nudeln (aus Mochihime-Weizen) oder dünnen Nudeln wählen, die in einer dreifachen Brühe serviert werden. Diese Brühe schichtet Hühnerbrühe (aus Iwate-Ente, Tanba Kurodori-Huhn usw.) mit Muschelbrühe und Gemüsebouillon. Die einzigartige Kombination aus vier Arten von Chashu (Schweinebauch, geräuchert, Huhn, Ente usw.), Tsukune (Hähnchenbällchen), Wantan, gegrillter Tomate und frischem Pfeffer macht es zu etwas Besonderem und wird als einer der Höhepunkte der Shio-Ramen bewertet. Charakteristisch ist die sorgfältige Zubereitung, die vollständig ohne chemische Geschmacksverstärker auskommt. Die Bestellung erfolgt über einen Touchscreen-Automaten am Eingang, und die Zahlung ist ausschließlich in bar möglich. Nur mittags geöffnet (ab 11 Uhr).

1. **Vor dem Betreten (Bei Warteschlange)** * An Samstagen und Feiertagen gilt ein Nummern-Ticket-System. Bitte folgen Sie den Anweisungen des Personals und stellen Sie sich in die Schlange. „Stellvertretendes Anstehen“ (Anstehen, obwohl nicht alle Gruppenmitglieder anwesend sind) ist nicht gestattet. * An anderen Tagen, wenn sich eine Warteschlange bildet, stellen Sie sich bitte wie andere Gäste an und warten Sie auf Ihre Reihe. 2. **Essensgutscheine kaufen / Bestellung** * Bitte kaufen Sie Ihre Essensgutscheine am Automaten, bevor Sie Platz nehmen. Ob Sie die Gutscheine vor oder nach dem Betreten kaufen, beachten Sie bitte das Vorgehen anderer Kunden zur Bestätigung. * Zahlung ist nur mit Bargeld möglich. 3. **Platzeinnahme・Empfang** * Bitte nehmen Sie Platz, wie vom Personal angewiesen, und überreichen Sie dem Personal Ihren Essensgutschein. * Sobald Ihr Ramen fertig ist, wird es serviert.

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