Ramen Kasumi Nakazakicho
らーめん香澄 中崎町店
Überblick
Nur 2 Gehminuten vom Bahnhof Nakazakicho der Osaka Metro entfernt, ist dieser Laden ein Stammgast auf der Liste der Top 100 Ramen-Shops in Osaka (Ramen OSAKA Hyakumeiten). Das Aushängeschild ist die Spezial-Meeresfrüchte-Mazesoba (1.300 Yen). Ihre einzigartigen flachen „Flügelnudeln“ mit W-förmigem Querschnitt nehmen die Meeresfrüchte-Sojasauce perfekt auf. Sie ist belegt mit zwei Arten von Chashu – herzhaften gewürfelten Stücken und dünnen Scheiben – sowie einem halbgekochten, gewürzten Ei. Eine Geschmacksveränderung ist auch mit dem auf dem Tisch stehenden Yuzu-Essig möglich. Ein weiteres beliebtes Gericht ist die „Saba Paitan Ramen“, eine reiche Hühner-Paitan-Brühe, verfeinert mit getrockneten Makrelenflocken (Sababushi). Die Zahlung erfolgt ausschließlich in bar über einen Ticketautomaten. Es ist ein kleiner Laden mit nur 8 Thekenplätzen. Informationen zu vorübergehenden Schließungen finden Sie auf dem offiziellen X-Account (https...
So bestellst du
(Prüfen Sie das offizielle Konto unten vorab auf außerordentliche Schließungen und Updates)
Offizielle Social Media：https://www.instagram.com/ramen_kasumi/
1Vor dem Betreten
Dies ist ein ebenerdiges Geschäft entlang der Miyakojima-dori, etwa 2 Gehminuten vom Bahnhof Nakazakicho der Osaka Metro Tanimachi Line und etwa 13 Gehminuten vom Bahnhof Hankyu Umeda entfernt. Die Öffnungszeiten sind in zwei Schichten unterteilt (Mo, Di, Do, Fr, Sa, So 11:00-14:30 / 18:00-22:00), mittwochs geschlossen. Vorübergehende Schließungen werden auf den offiziellen SNS-Kanälen bekannt gegeben. An Wochentagen nach 13:00 Uhr kann es zu Wartezeiten von etwa 5 Minuten kommen; sonntags gegen 19:30 Uhr kann es vorkommen, dass 8 Personen draußen warten und eine Wartezeit von 20 Minuten entsteht. Es ist relativ einfacher, kurz vor 14:00 Uhr an Werktagen nachmittags oder sonntags gegen 11:00 Uhr hereinzukommen.
2Kauf von Essensgutscheinen und Bestellung
Nach dem Betreten kaufen Sie Ihren Essensgutschein am Ticketautomaten direkt am Eingang. Die Tasten haben keine Fotos oder englische Beschriftungen, daher müssen Sie sich die Menünamen merken und diese auf dem Bildschirm auswählen. Die Spezialitäten sind das reichhaltige Paitan-Ramen mit viel Makrele, "Saba Paitan Ramen" (950 Yen, Spezial 1.500 Yen), und das beliebteste "Spezial-Meeresfrüchte-Mazesoba" (1.300 Yen). Das Mazesoba kombiniert flache, extra dicke "Wing-Nudeln" (spezielle W-förmige Querschnittsform) mit einer reichhaltigen Meeresfrüchte-Sojasaucen-Tare, wobei der blockförmig geschnittene, rare Chashu die Hauptrolle spielt. Die Zahlung ist nur mit Bargeld möglich; Kreditkarten, E-Geld und QR-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
3Sitzplatz und Ausgabe
Es gibt nur 8 Thekenplätze (aufgrund von COVID-19-Maßnahmen wurden 10 auf 8 Plätze reduziert, um den Abstand zu vergrößern). Nachdem Sie Ihr Essensgutschein dem Personal übergeben haben, werden Sie zu Ihrem Platz geführt, und die Ausgabe dauert etwa 5-10 Minuten. Bei Mazesoba beginnt das Essen damit, dass Sie unmittelbar nach dem Servieren des Gerichts "Tenchi-gaeshi" (Umdrehen der Nudeln) durchführen, um die Nudeln und die Sauce zu vermischen. Saba Paitan Ramen hat eine sehr zähflüssige Suppe; wenn man sie mit einer Kelle schöpft, hebt sich eine dicke Flüssigkeit.
4Sonstiges
Auf dem Tisch stehen verschiedene Geschmacksverstärker wie Yuzu-Essig, Ichimi-Chilipulver, schwarzer Pfeffer und Chiliöl zur Verfügung. Bei Mazesoba ist es üblich, Yuzu-Essig hinzuzufügen, nachdem man mehr als die Hälfte gegessen hat, um die Frische zu erhöhen und den Geschmack in den letzten Bissen zu verändern. Bei Saba Paitan hat sich die Methode verbreitet, weißen Reis (150 Yen) in die Suppe zu geben, um sie risottoartig abzuschließen. Die Hauptfiliale befindet sich in Awaza, wo andere Niboshi-basierte (getrocknete Sardinen) Menüs angeboten werden.
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Sitzplätze
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Stimmen
らーめん香澄 中崎町店
— もこまん (@FB1lLbRpiiUlpyZ) January 6, 2023
特製サバ白湯
食べログラーメン百名店WEST2022受賞店#ラーメン#食べログ百名店#らーめん香澄中崎町店 pic.twitter.com/JQr39oRPdG
今日のﾗﾝﾁはおっさんの大好きなお店
— 孤独なおっさん (@kodokuossan) March 7, 2025
「らーめん香澄 中崎町店」さん😄
「特製魚介まぜそば ¥1,300-税込」を注文。
久しぶりに来たら値上げしてるけどしょうがない。
しかし相変わらず旨い😋 pic.twitter.com/uYHsQdKdJt
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Öffnungszeiten
Auslastungskalender
| Mittag | Nachmittag | Abend | Nacht | |
|---|---|---|---|---|
| Wochentag | Bis zu 15 MinRef. | - | - | - |
| Wochenende | Keine WartezeitRef. | - | 15-30 MinRef. | - |
* Gestrichelte Zellen = Referenzdaten aus früheren Besuchsbeispielen (werden ersetzt, sobald genug Bewertungen vorliegen)
Ernährungshinweise
Noch keine Ernährungsdaten
Diese Informationen basieren auf Nutzerberichten und sind keine offiziellen Angaben des Shops. Kreuzkontamination in der Küche kann nicht ausgeschlossen werden. Bei schweren Allergien bitte direkt beim Shop nachfragen.
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