Ramen Seisakujo Kanade

Ein kleines Ramen-Restaurant mit nur 7 Thekenplätzen, das sich versteckt im Erdgeschoss eines Apartmentgebäudes in einem Wohngebiet, etwas abseits vom JR Namba Bahnhof, befindet. Das Signature-Gericht ist ein W-Suppen-Ramen auf Basis von Meeresfrüchten und Huhn, eine elegante Schale, die nach Bonito-Flocken duftet. Obwohl ohne chemische Zusätze (Mujocho), bietet es einen tiefgründigen Geschmack und liefert einen leichten, aber doch ausgeprägten Umami. Die Mazemen (gemischten Nudeln) sind in drei Sorten erhältlich – Tantan, Curry und Aburi Chashu (geflammter Schweinebauch) – und können bis zum Hinzufügen von Reis am Ende genossen werden. Obwohl die schwer zu findende, versteckte Lage ihm ein geheimes Refugium verleiht, ist es ein wirklich renommiertes Lokal, das Kennern bekannt ist. Da der Ticketautomat keine Fotos oder englische Beschreibungen anzeigt und die Anzahl der Sitzplätze begrenzt ist, wird dringend empfohlen, sich vor dem Besuch gut zu informieren.

Hier ist der Bestellvorgang bei „Ramen Seisakusho Kanade“. 1. Vor dem Betreten (falls es eine Warteschlange gibt) Sollte es draußen vor dem Geschäft eine Warteschlange geben, stellen Sie sich bitte am Ende der Schlange an und warten Sie auf den Einlass. 2. Eintreten & Bestellen Nach dem Eintreten wählen Sie Ihr gewünschtes Menü am Ticketautomaten direkt zu Ihrer Linken und kaufen einen Essensbon. Wenn Sie Tantanmen bestellen, sehen Sie sich bitte die Speisekarte über dem Ticketautomaten an und geben Sie das Bargeld direkt einem Mitarbeiter. 3. Platznehmen & Erhalt Geben Sie den gekauften Essensbon dem Mitarbeiter hinter der Theke, nehmen Sie einen freien Platz ein und warten Sie, bis Ihr Ramen serviert wird. 4. Sonstiges Wenn Sie den Geschmack Ihres Ramens anpassen möchten, fragen Sie bitte einen Mitarbeiter nach geriebenem Knoblauch, Essig, weißem Pfeffer oder frittiertem Knoblauch.

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