中華そば 流川

新宿西口駅から徒歩1分、国産牛骨と鶏、貝出汁をブレンドした「牛貝清湯」スープが特徴のラーメン店です。雑味のないクリアなスープに牛のコクと貝の上品な旨味が重なり、最後まで飲み干したくなる仕上がりです。醤油と塩の2種があり、塩にはトリュフペーストが付きます。菅野製麺所製の細ストレート麺は歯切れがよくスープとの絡みも抜群ですが、すぐ伸びるので早めに食べるのがおすすめです。L字カウンター10席の小さな店ですが提供が早く、回転はスムーズです。

この店の入店から退店までの注文の流れは以下の通りです。 1. **入店前（行列がある場合）** 店内に空席がない場合でも、まずは入口付近の券売機で食券を購入してください。 食券を手に持ったまま、席が空くまで店の外でお待ちください。 2. **入店・注文** 席が空いたら店内へ入り、空いている席に座ります。 購入した食券を店員に渡してください。 3. **着席・受け取り** ラーメンは通常3～5分程度で提供されます。 麺は伸びやすいので、提供されたら早めに食べ始めるのがおすすめです。 4. **その他** ラーメンの量が足りない場合は、100円で「替玉（かえだま）」を注文できます。希望する際は店員に声をかけ、替玉の食券を渡してください。 「海老味噌つけ麺」を注文し、食べ終わった後にスープを飲みたい場合は、店員に「スープ割り（スープワリ）」と伝えてみましょう。

異なる点がありましたら、ぜひ口コミでお知らせください

まだ誰もレビューしていません。最初の1人だけが🏅Pioneerバッジを獲得できます。