大黒ラーメン 本店

京阪本線伏見桃山駅近くに構える、元酒蔵をリノベーションした40周年の老舗ラーメン店「大黒ラーメン 本店」。物価高の時代にラーメン600円、焼き飯300円という驚異的なコストパフォーマンスを維持する伏見エリアの名物店で、地元の家族連れから幅広い世代に愛され続ける一軒。看板のラーメンは豚骨と鶏ガラのダブルスープに醤油を合わせた京都ラーメンのスタイルで、見た目は琥珀色のクリアな仕立てながら、最初の一口にわずかな酸味、後から豚と鶏の旨みが広がる独特のニュアンスが楽しめる。臭みは一切なく、出汁の旨みがじんわり広がってつい全部飲んでしまう中毒性が魅力。麺は中細ストレートで、スープによく馴染んで一気にすすれる軽やかな仕立て。トッピングはチャーシュー、青ネギ、もやしどっさり、紅生姜という王道の組み合わせで、ボリュームも価格を考えれば破格。看板の派生としてラーメン大（750円）、メンマ追加、味玉100円、チャーシュー麺、キムチも揃う。サイドの焼き飯（300円）は脂控えめでしっとりめの味付けで、ラーメンに合わせた量の調整がよく考えられている。卓上には炒飯専用のウスターソースが置かれ、お好みでかけて味変するのが地元客の楽しみ方。会計時には次回使用できる100円割引券が手渡され、リピーターに対する無限ループのような優しさも魅力で、割引券を使えばラーメン＋焼き飯のセットが800円で楽しめる。店内は2人がけ・並び席・6人掛けテーブルを備える地元密着の落ち着いた雰囲気で、20時を過ぎても入れ替わりが続く活気あるお店。