銀座はるちゃんラーメン

新橋の人気店から銀座に進出した「ちゃん系」ラーメンの一軒。ミシュラン・ビブグルマンにも選ばれた中華そばは、煮干しと動物系の澄んだ清湯スープが丼の縁まで注がれ、切りたてのチャーシューがたっぷり並ぶ。塩ベースながらしっかりした旨みがあり、平打ちのつるもち麺との相性も良い。大盛り無料でボリュームも十分。カフェ風の清潔感ある店内は女性一人でも入りやすい雰囲気。タッチパネル式券売機で写真付きメニューがあり、注文しやすい。なお、スープは表面の油膜で非常に熱い状態が保たれるため、最初のひと口は必ず冷ましてから飲むこと。臨時休業がありうるので、訪問前に公式X（@haruchan_ginza）で最新の営業情報を確認するのがおすすめ。