Gion Duck Noodles

八坂神社そばの細い路地奥に隠れた、鴨ラーメンの専門店です。看板も店名もメニューもすべて絵文字で表記されており、店員が丁寧に説明してくれるスタイル。フレンチ出身の店主が手がけるラーメンは、サイフォンで抽出した鴨のコンソメスープにドイツ産ライ麦の全粒粉麺を合わせた、洗練された一杯。しっとりとした鴨肉はモモとムネから選べます。器の縁に散りばめたぶどう山椒で味変を楽しむのもこの店ならでは。鴨つけ麺のベリーソースや、〆の鴨ご飯＋出汁がけも好評。カウンター9席のほかカップル用の小テーブルもあり、バーのような落ち着いた空間で京都らしい一杯を堪能できます。客層の大半が外国人で、メニューが全て絵文字のため言語の壁なく注文できます。

1. まず、路地の奥にあるGion Duck Noodlesの入り口を見つけてください。もし行列ができていたら、その最後尾に並びましょう。 2. 席に案内されたらカウンターに着席し、メニューを見て注文したいラーメンを選んでください。メニューは全て絵文字で表示されているので、スタッフに指差しで伝えてください。 3. 注文したラーメンが完成したら、カウンター越しにスタッフから受け取ってください。

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