博多川端どさんこ 博多デイトス店

博多デイトス2F「博多めん街道」内、博多駅直結の好アクセスに構える「博多川端どさんこ 博多デイトス店」。中洲川端の本店から派生した店舗で、博多めん街道では唯一の味噌ラーメン店として、豚骨一辺倒の博多ラーメンシーンで貴重な選択肢となっている。看板の特製味噌ラーメンは札幌どさんこ系の流れを汲みつつも、九州の味噌をベースにした「博多川端どさんこ流」のアレンジが特徴で、札幌の濃厚さとは一線を画すあっさり寄りで食べやすい味わい。麺は中太ちぢれ麺で、もっちりとした食感と味噌スープの絡みが良い。トッピングは挽肉ミンチ（特製のみ）、もやし、玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、ネギ。卓上の一味唐辛子で味変するのが定番。サイドの半チャーハンは「お母さんの味」を思わせるしっとり寄りの優しい仕上がりで、人参やかまぼこのアクセントが効いた懐かしい味。皿うどんも人気メニューで、味のしみ込んだ太麺が常連客に支持される。スタッフは活気ある接客で、観光客と地元客の両方に親しまれる一軒。