はやし

渋谷・道玄坂にある魚介豚骨ラーメンの名店です。2003年のオープン以来、東京百名店に9年連続で選出され、食べログ3.78を誇る渋谷を代表する一杯です。メニューはらーめん・味玉らーめん・焼豚らーめんの3種のみというシンプルな構成で、独学で学んだ店主が作る魚介と動物系のダブルスープは、濃厚ながらも口当たりが軽く、最後まで飲み干せるバランスの良さが特徴です。三河屋製麺の中細ストレート麺、柔らかな肩ロースのチャーシュー、そしてアクセントの柚子が一杯を完成させています。食券制・現金のみで、平日でも行列必至ですが、提供が早く回転は良好です。

1. **入店前（行列がある場合）** お店の前に列ができている場合は、最後尾に並んでください。順番が来るまでお待ちください。 2. **食券購入 / 注文** あなたの番が来たら、券売機で食券を購入します。現金のみ利用可能です。このお店では着席前に食券を購入する方式で、メニューは「らーめん」「味玉らーめん」「焼豚らーめん」の3種類のみです。食券を先に買うか入店後に買うかは店によって様々です。迷った際は、周りのお客さんの様子を見て確認してください。 3. **着席・受け取り** 食券を購入したら、空いている席に座ってください。店員に食券を渡し、ラーメンが提供されるのを待ちます。卓上調味料はありませんので、そのままの味をお楽しみください。

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