本家 第一旭 本店

1947年創業、京都ラーメンの代名詞とも言える老舗です。透き通った豚骨醤油のクリアスープは、コクがありながらも後味はすっきりとしたキレがあります。中太のストレート麺にたっぷりの九条ネギ、そしてデフォルトで5枚ものチャーシューが乗るボリュームも魅力です。京都駅から徒歩5分という好立地ですが、平日でも30〜70人の行列は覚悟が必要です。朝6時から深夜1時まで営業しているので、早朝や深夜の訪問がおすすめです。

1. **入店前（行列がある場合）** 常に長い行列ができていますが、隣接する「新福菜館」の列と間違えないよう、本家 第一旭 本店の正しい列に並んでいるか確認してください。 この店では、列に並ぶ前に食券を購入します。 2. **食券購入 / 注文** 券売機で、食べたいラーメンを選び、食券を購入してください。券売機はタッチパネル式で、英語表示も選べます。 支払いは、カード、電子マネー、QR決済も利用できます。 **着席前に食券を購入するオペレーションです。念のため、食券を先に買うか入店後に買うかは、周りのお客さんの様子を見て確認してください。** 食券を購入したら、再び列に戻って順番を待ちましょう。 3. **着席・受け取り** 席に案内される際、または着席後に、店員から麺の硬さ（例：普通、硬め）について尋ねられます。希望があれば店員に伝えてください。 ラーメンが提供されたら、熱いうちにお召し上がりください。

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