家系ラーメン 武将家 外伝
家系ラーメン 武将家 外伝
概要
JR秋葉原駅昭和通り口から徒歩3分、神田松永町に位置する家系ラーメン店「家系ラーメン 武将家 外伝」。武将家本店（外神田）の姉妹店として、本店から線路を越えた向こう側に展開する一軒で、本店と並ぶ秋葉原家系の人気店として親しまれている。スープは家系らしい醤油豚骨ベースだが、本店よりも「あっさり」寄りでスッキリ飲みやすい仕立てが特徴で、最後まで飲み進められる優しさがある。麺は中太縮れ麺で家系の作法に沿った硬さ指定（カタメ／フツウ／ヤワメ）が可能。トッピングは香ばしいチャーシュー、たっぷりのほうれん草、海苔8枚と贅沢な家系の王道構成で、特に海苔の枚数は秋葉原エリアの家系の中でも目立つ存在感。ライス（100円）との組み合わせを前提とした構成で、海苔をスープに浸してご飯に巻いて食べる「家系の食べ方」を堪能できる。生姜を加えると爽やかな味変も楽しめる工夫がある。営業は11:00から翌4:00までの通し営業で、深夜・早朝の〆ラーメンとしても重宝される。カウンター12席のみのコンパクトな店内で、本店と並ぶ秋葉原家系の選択肢の一つ。
注文方法
1入店前
JR各線秋葉原駅昭和通り口から徒歩3分、東京メトロ日比谷線秋葉原駅2番出口徒歩3分、神田駅からも徒歩圏内。営業は11:00から翌4:00までの長時間営業で深夜・早朝の利用にも対応する。武将家本店の姉妹店として線路を越えた向こう側に位置する。土曜17時過ぎは先客2名と落ち着いた時間帯、平日昼ピーク（12時前後）と夜のゴールデンタイムは行列が発生する。
2食券購入
店内入口に券売機があり、写真なし・英語表記なし・日本語のみ。先買い方式で食券を購入してから席へ向かう。看板はラーメン並900円、ほうれん草ラーメン並1050円、外伝ラーメン、特製ネギチャーシュー麺など。ライスは100円（有料）。家系の作法で、麺の硬さ・味の濃さ・油の量は着席後にスタッフへ口頭で指定する（カタメ／フツウ／ヤワメ、コイメ／フツウ／ウスメ、オオメ／フツウ／スクナメ）。支払いは現金のみで、カード・電子マネー・QRコード決済はいずれも使えない。
3着席・受け取り
カウンター12席のみ。スタッフが空席へ案内し、麺の硬さなど家系コールを確認する。提供は3〜5分前後と早く、ライスを頼んだ場合は先にライスが提供される流れ。
4その他
家系の王道らしく、海苔をスープに浸してご飯に巻いて食べる楽しみ方が定番。スープは武将家本店よりやや「あっさり」寄りで飲みやすいとの評価もあり、生姜を加えると爽やかな味変ができる。卓上には辛味・生姜・おろしニンニクなど家系標準の調味料が並び、後半に加えて表情を変えられる。海苔は8枚と贅沢に盛られた一杯で、ご飯との相性は抜群。
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みんなの声
家系らーめん武将家外伝（秋葉原）。ラーメン、コロ肉。
— Ramen___xxx (@pirarucu_xxx) December 27, 2025
同じく秋葉原にある1号店に行って以来2年ぶりの武将家。武蔵家をルーツにもつとのことですが、醤油感はそこまで強くなく、オールドスタイルな家系のニュアンスで、バランス良くてすごく好みでした。 pic.twitter.com/8iV99WBJFo
夜中の25時半に秋葉原で家系ラーメン摂取する背徳感たるや @ 家系ラーメン 武将家 外伝 pic.twitter.com/Sou3f4pgUr
— pvs aka duff (@pvsakaduff) February 27, 2026
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営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | - | - | - | - |
| 土日 | - | - | 待ちなし参考 | - |
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食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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