マルショーラーメン

JR秋葉原駅徒歩1分、ヨドバシカメラマルチメディアAkiba 8Fに位置する「マルショーラーメン」。川崎の人気店「玉」グループが2023年9月にオープンしたちゃん系インスパイアのブランドで、半透明の豚清湯スープに、塩味やや強めながら出汁の効いた旨みのあるスープが看板。スープは並々と注がれる熱々で、甘味と塩味のバランスが取れた豚骨の旨味も感じる仕立て。麺は中細ストレートの低加水で、シャキシャキの味付けされた白髪葱の下に潜む硬めの自家製麺と組み合わさる。脂身程よい薄切り肩ロースチャーシューがたっぷり乗り、平打ちの細麺ストレートとの相性が良い。ラーメンには無料ライスが標準で付き、白米にチャーシューを乗せて食べる「ちゃん系」スタイルが定番。卓上には唐醤（とうじゃん）、刻みニンニク、コショウ、酢、ラー油、生にんにく、辛味、餃子のタレなど多彩な調味料が並び、後半に唐醤を入れると一気にジャンクな味変が楽しめる。32席のゆとりある店内で、ヨドバシでの買い物帰りや出張のラーメン選択肢として安定した人気を誇る一軒。