MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

ラーメンWalkerグランプリ殿堂入り、ミシュランビブグルマンにも選ばれた札幌を代表する実力店。一番人気の魚介豚骨醤油は、煮干しや節の旨味と豚骨のコクが絶妙に調和した無化調スープに、柚子のジュレや細切り牛蒡、紫玉葱といった独創的なトッピングが特徴です。「札幌味噌 EIJI style」は味噌の風味が前面に出たあっさりながらインパクトのある仕上がり。自家製の中太麺はモチモチで小麦の香りが豊か、燻製チャーシューの燻香が一杯に奥行きを与えます。大盛り無料なのも嬉しいポイントです。

外国人観光客向けのラーメンガイドサイトのライターとして、MEN-EIJI HIRAGISHI BASEでの注文の流れをご案内します。 --- ### MEN-EIJI HIRAGISHI BASE 注文ガイド 1. **入店前（行列がある場合）** もしお店に行列ができていたら、最後尾に並んで待ちましょう。 2. **食券購入 / 注文** 着席する前に券売機で食券を購入します。食券を先に買うか入店後に買うかは、周りのお客さんの様子を見て確認してください。券売機には料理の写真があるので、英語表記がなくても写真を見て選びやすいでしょう。支払いは現金のみです。 3. **着席・受け取り** 席が空いたら着席し、購入した食券を店員に渡してください。その後、注文したラーメンが提供されるまで席で待ちます。

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