麺処彩和
麺処彩和
概要
麺処彩和（あお）は、地下鉄栄駅の中改札を出てすぐ、栄地下街にある煮干しラーメンの店。朝7時から夜22時までの通し営業で、栄のど真ん中で「朝ラー」が楽しめる数少ない一軒として知られる。朝ラーは半玉の麺にミニ丼が付いて500〜600円という高い満足度で、出張や旅行の朝食にも使いやすい。看板の煮干しラーメンは醤油・塩・濃厚（セメント系）から選べ、煮干しの旨みをまっすぐ生かしながらも飲みやすく仕上げられている。麺は林製麺の低加水パツパツ細麺で、煮干しスープとの相性がよい。イカ肝濃厚、サバ燻、季節限定の変わり種など、開拓者精神あふれる限定メニューが次々に登場するのも魅力。夜は店主が厳選した日本酒やおでんも揃い、ラーメン居酒屋のような使い方もできる。金山「素和」、名駅「和nico」と同じ系列にあたる。
注文方法
（臨時休業などについては以下の公式アカウントで事前確認）
1入店前
地下鉄栄駅の中改札を出てすぐの栄地下街にあり、雨にも濡れずたどり着ける。朝7時から夜22時までの通し営業で、朝7時からの朝ラーが名物。カウンター8席のみだが回転は早く、待っても短時間で入れることが多い。
2食券購入・注文
注文はタッチパネル式の券売機で行う。料理写真が付いているため選びやすいが、店頭の看板と券売機でメニュー表示が一部異なることがあるので、券売機の表示を確認するとよい。煮干しラーメン（醤油／塩／濃厚）、朝ラーのセット、ランチセット、季節限定メニューなどから選ぶ。支払いは現金のほか、クレジットカードやQRコード決済も使える（電子マネーは不可）。
3着席・受け取り
席は全8席のカウンターのみ。低加水の細麺のため茹で時間が短く、提供は早い。
4その他
朝ラーや夜の丼セットは、麺を食べたあとに残ったスープをかけて出汁茶漬け風に締める食べ方が人気。夜は店主が厳選した日本酒やおでんも揃い、ラーメン居酒屋のような使い方もできる。
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座席情報
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みんなの声
栄駅の中にある「麺処 彩和」の濃厚煮干し+たまねぎトッピング
— oɥɐʍ (@waho_) November 22, 2025
酔った体に染み渡るスープ😭🙏
朝から終電前までやってるの有り難すぎ・・・
酒津屋の向かいにあるので、ここで全てが完結します。ごちそうさま。 pic.twitter.com/FNKY61JMUD
麺処彩和
— まっつん (@MaTttttuNn) February 15, 2026
朝ラー（醤油）
煮干の優しい出汁が香る半ラーメンに刻んだレアチャーが乗ったご飯のセット🍜🍚
ストレート麺にスープがよく絡んでうっま😋
コレで600円は相変わらずやばすぎ👏
ご馳走様でした😋#麺処彩和 pic.twitter.com/WuQchtOS7x
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営業時間
混雑カレンダー
| ランチ | 午後 | ディナー | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | - | - | - | - |
| 土日 | 待ちなし参考 | - | - | - |
※点線の枠＝過去の訪問例から参考表示（口コミが集まり次第切替）
食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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