麺処 鶏谷
麺処 鶏谷
概要
2014年オープン、ラーメンWEST百名店常連の鶏にこだわる無化調ラーメン店。あっさり清湯の「鶏そば」と、天一を彷彿とさせる濃厚な「熟成醤油鶏そば」の2系統があり、どちらも化学調味料不使用ながら深い旨みを実現している。自家製平打ち麺は小麦の風味豊かで、低温調理された鶏むねと豚の2種チャーシューも好評。限定メニューをInstagramで頻繁に告知しており、カレーラーメンや油そば、季節の冷やしなどバリエーションも豊富。店主が手際よくワンオペで切り盛りする活気ある店内で、注文は口頭で伝えるスタイル。限定メニューや臨時休業は公式Instagram（https://www.instagram.com/toritani_kyoto/）で確認するのがおすすめ。
みんなの声
麺処 鶏谷
— onoken【ワークライフバランス🍜】 (@c4p3922) January 22, 2026
@京都市右京区
1月22日訪問、お昼の麺活
鶏もつ背脂醤油らーめん、肉ワンタン
鶏とローストポークのバターごはん
ひさしぶりの京都出張😃
お昼の麺活は3年11ヵ月ぶりのコチラ
背脂浮くスープはまろやか🥰
いっぱいの鶏もつ最高🤩です
ワンタンも👍
🍚のお肉は炙られバター香り😍
旨し😋！ pic.twitter.com/kQp9z3p6l0
息子と連れ麺、マンションから徒歩数分
— リンテツ (@0202rintetu) March 3, 2024
麺処鶏谷@西院
熟成醤油鶏そば大盛
平打ち麺に鶏の旨味のドロドロ鶏白湯スープが絡んで美味い
チャーシューも豚と鶏が結構な量入ってる
息子は塩にしてたけどこっちもアリかな
ご馳走さまでした pic.twitter.com/oIwCjN3vfb
注文方法
1. **入店前（行列がある場合）** 行列ができている場合は、列の最後尾にお並びください。 2. **食券購入 / 注文** 席に着いた後、カウンターで店員に直接注文してください。支払いは現金のみです。 3. **着席・受け取り** 注文した料理ができあがりましたら、店員が席までお持ちします。
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営業時間
混雑カレンダー
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食材特記事項
食材データはまだありません
この情報はユーザーの報告に基づくものであり、店舗の公式情報ではありません。調理環境での交差汚染（コンタミネーション）の有無は保証されません。重度のアレルギーをお持ちの方は、必ず店舗に直接ご確認ください。
動物性食品不使用メニューあり
報告が寄せられています（1件）
化学調味料不使用
報告が寄せられています（1件）
グルテンフリーメニューあり
報告が寄せられています（1件）
ハラール対応あり
報告が寄せられています（1件）
食材情報はブラインド合議制で検証されます。3人以上の独立した報告が一致した時点で公開されます。
食材・アレルゲン
アレルゲン情報は近日公開
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