麺屋 我論

新宿ゴールデン街の小道にある、スカルの照明が印象的な無化調ラーメン店。バーの1階を改装した店内は薄暗く独特の雰囲気で、ラーメン屋離れした空間が広がります。名物の「ニラ麺」はニラを1束丸ごと使い、仕上げに熱した胡麻油をジュっとかけるパフォーマンスも見もの。大量のニラの風味と胡麻油の香ばしさ、あっさりした醤油スープの組み合わせが独特の一杯です。そのほか醤油、塩、煮干し、担々麺など多彩なメニューがあり、スープは丸鶏・豚・昆布から出汁をとった無化調の淡麗系。注文は店の右奥にある券売機で食券を購入するスタイルで、英語表記がありますが写真はありません。「ニラ麺（1,250円）」「生姜香る淡麗醤油ら〜めん（850円）」「柚子香る淡麗塩ラーメン（850円）」が主なメニューです。味変には青唐辛子や柚子胡椒をどうぞ。ランチタイムはライスが無料。支払いは現金のみです。ゴールデン街の小道にあるため、地図アプリで場所を確認してから向かってください。

麺屋 我論での注文の流れは以下の通りです。 1. **入店前（行列がある場合）** 券売機で食券を購入するタイミング（入店前または入店後）は、他のお客さんの様子を見て確認してください。 2. **食券購入 / 注文** 着席前に、店の右奥にある券売機で食券を購入します。英語表記がありますが、写真はありませんのでメニュー名を確認して選び、現金で支払いましょう。お支払いには現金のみ利用可能です。 3. **着席・受け取り** 食券を購入したら、空いている席に着席し、店員に食券を渡してください。ラーメン提供後、味変に青唐辛子や柚子胡椒をお好みでどうぞ。

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