麺屋海神 新宿店

新宿駅東南口から徒歩30秒、ビル2階にある魚あら炊き塩ラーメンの専門店です。真鯛・金目鯛・穴子・鰤など、日替わりの魚のあらから炊き出すスープは澄んだ黄金色ながら魚介の旨味が何層にも重なる奥深い味わいです。チャーシューの代わりに紅白の鶏つくねと海老つみれが載り、大葉やみょうがなどの薬味がアクセントになっています。セットのへしこ焼きおにぎりをスープに崩して食べる〆も名物です。夜23時台まで営業しており、飲んだ後の一杯にも向いています。

1. **入店前（行列がある場合）** 店の外に列がある場合は、まずその列に並んでください。列に並んでいる間にスタッフが注文を聞きに来ますので、「あら炊き塩らぁめん」と、もし希望するなら「へしこ焼きおにぎり」を伝えてください。 2. **入店・注文** スタッフに案内されたカウンター席に着席します。お支払いは食後に、現金またはPayPayで可能です（クレジットカードや電子マネーは利用できません）。 3. **着席・受け取り** 注文したラーメンが提供されるまで、カウンター席でしばらくお待ちください。 4. **その他** もしセットで「へしこ焼きおにぎり」を注文した場合は、ラーメンを食べ終えた後、残ったスープに入れて崩しながら食べるのがこの店の名物です。

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