麺や兼虎 博多デイトス店

博多デイトス2F「博多めん街道」内に構える、福岡・佐賀に複数店舗を持つつけ麺専門店「麺や兼虎」。博多めん街道では唯一のつけ麺店として常に長蛇の列を作る人気店で、博多駅直結という抜群のアクセスもあって朝9:30の開店前から並びができる日もある。看板は濃厚つけ麺で、豚骨・鶏ガラ・魚介・野菜を長時間煮込んだガツンとどろっとした濃厚スープが特徴。三河屋製麺の中太ストレート麺はツルッとモチモチした食感で、濃厚スープにしっかり絡む。トッピングはレアチャーシュー、半熟味玉、海苔、柚子、ネギ、メンマと充実し、つけ汁内には角切りのトロトロチャーシューも入る。「辛辛つけ麺」は辛さレベル選択可能で激辛系も用意される。〆は卓上のかつお出汁や煮干し酢でつけ汁を割って飲み干すスタイルで、東京六厘舎系の系譜を感じさせる本格濃厚つけ麺が博多駅直結で味わえる。コの字型のおしゃれなカウンター18席で、明るく活気ある接客とお土産用生つけ麺販売も特徴。