麺屋 練之助

北野白梅町駅から徒歩約18分、住宅街の細い路地にひっそりと佇む看板のないラーメン店。店主はミシュラン店で修行した経歴を持ち、オープンキッチンとL字カウンターが広がる洗練された空間が特徴です。看板メニュー「らぁ麺」は、鰹節や魚介出汁が薫る和風醤油スープに、自家製の細〜中細ストレート麺を合わせた繊細な一杯。鴨肉チャーシューや白髪ネギ、小松菜など日本料理店のような上品な構成で、"和食のようなラーメン"と評されることも多いお店です。単品の「九条葱の出汁おむれつ」や炭焼ぶた丼、自家製ぷりんなどサイドメニューも充実。ミシュランビブグルマンに掲載されており、TableCheckでの事前予約も可能です。場所が非常に分かりにくく、来店者の多くが海外からの観光客であることから、英語メニューも完備されています。カード・電子マネー・QR決済と対応も幅広く、キャッシュレス派でも入店しやすい一軒です。

1. **入店前** TableCheckで事前に席を予約できます。予約なしで来店する場合は、行列ができていることがあります。 2. **注文** 着席後、カウンターで直接、注文したいラーメンやサイドメニューを伝えてください。英語メニューがありますので、ご希望の場合はスタッフに伝えてください。 3. **着席・受け取り** 注文後、L字カウンターの空いている席に座り、ラーメンが来るまでお待ちください。

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