麺屋 彩未

札幌味噌ラーメンの頂点に立つ名店。すみれで7年修行した店主が独立し、美園の地で唯一無二の一杯を提供しています。濃厚なのにしつこくないラードと味噌のスープは、一口目から感動を呼ぶ完成度。中太ちぢれ麺がスープをしっかりと絡め取り、添えられた生姜を途中で溶かせば爽やかな味変も楽しめます。チャーシューはバラとロースの2種類。行列は避けられませんが、並んでいる間に注文を聞いてくれるため提供は驚くほど速く、丁寧な接客にも定評があります。この味は札幌でしか出会えません。

1. **入店前（行列がある場合）** まず、お店の入り口に並んでください。スタッフが列に並んでいるお客様から注文を聞きに来ますので、その際に希望のメニューを伝えます。 2. **食券購入 / 注文** この店では食券はありません。列で事前に注文を済ませているため、着席後に改めて注文する必要はありません。 3. **着席・受け取り** 席に案内されたら着席します。注文したラーメンがすぐに提供されます。お会計は食後にカウンターで行ってください。 4. **その他** ラーメンに添えられた生姜は、途中で溶かすとスープの味を変化させ、さらに楽しめます。

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