麺屋翔 みそ処

西新宿駅から徒歩3分、人気店「麺屋 翔」の味噌ラーメンに特化した系列店。濃厚ながらまろやかな白味噌ベースのスープは、ラードで味噌と挽肉をしっかり炒めてからスープを注ぐ本格的な作り方で、コクと香ばしさが際立ちます。提供直前にすりおろし生姜がトッピングされるのが特徴で、最初はそのまま味噌の風味を楽しみ、途中で生姜をスープに溶かすと爽やかな味の変化が生まれます。もやしはスープで煮込まず別途ラードで炒めて後のせしており、シャキシャキとした食感がアクセントに。辛味噌ラーメンは辛さを1〜6段階から選べるので、辛いもの好きの方にも対応できます。注文は券売機で、写真表示がありますが英語表記はないため、「味噌ラーメン（1,000円）」「辛味噌ラーメン」などメニュー名を事前に確認しておくとスムーズです。ランチタイムは大盛りまたはライスが無料で選べ、夜は替え玉が無料になるのも嬉しいポイント。支払いは現金のみです。

1. **入店前（行列がある場合）** 行列がある場合は、列に並んで待ちます。食券を先に買うか入店後に買うかは、周りのお客さんの様子を見て確認してください。 2. **食券購入 / 注文** 券売機で食券を購入します。メニューに英語表記はありませんが、写真が表示されているので参考にしてください。支払い方法は現金のみです。辛味噌ラーメンの場合は、辛さ（1〜6段階）の希望を伝える準備をしてください。ランチタイム無料の大盛り・ライス、または夜無料の替え玉を希望する場合は、食券を渡す際に伝えてください。 3. **着席・受け取り** 席に着いたら、食券をスタッフに渡します。その際に、辛味噌ラーメンの辛さ、ランチタイムの大盛り・ライス、夜の替え玉の希望を伝えます。ラーメンが提供されます。提供直前にすりおろしの生姜がトッピングされます。 4. **その他** まずはそのまま味噌の風味を楽しみ、途中で生姜をスープに溶かして味の変化をお楽しみください。

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